JAKARTA, iNews.id - Bunga biasanya menjadi hiasan di pekarangan atau taman. Tapi ada sejenis bunga yang bisa dimakan sampai dibuat kue, lho! Adalah edible flower atau bunga yang memang bisa dimakan.
Namun, meski bisa dimakan tidak semua edible flower aman dikonsumsi. Sebab, bunga edible flower yang untuk dikonsumsi harusnya dipastikan kebersihan dan cara budidaya. Misalnya, edible flower-nya aman dari semprotan pestisida.
Nah, lantas, bagaimana sih cara membuat kue dari edible flower? Berikut bahan-bahan dan resepnya, seperti dirangkum dari kanal YouTube TV Tani Indonesia, dilansir Jumat (14/5/2021).
Bahan-bahan:
Tepung terigu
Gula pasir
Tepung maizena
Baking powder
Susu bubuk
Butter cair
Vanilla cair
2 butir telur
Mentega
Margarin
Sea salt
Cara pembuatan:
1. Cara pertama, masukkan butter sebanyak 375 gram ke dalam sebuah wadah.
2. Kemudian, masukkan margarin sebanyak 200 gram.
3. Setelah itu, masukkan gula pasir sebanyak 425 gram. Lalu, masukkan butter cair sebanyak 50 ml.
4. Setelah itu, masukkan vanila cair sebanyak 10 ml. Kemudian, campurkan semua bahannya dengan mixer. Usai itu, masukkan telur dan aduk hingga tercampur rata.
5. Kemudian di tempat terpisah, masukkan terigu 1 kilogram, masukkan baking powder, masukkan tepung maizena 10 ml, susu bubuk 50 gram, masukkan sea salt 5 ml. Campur semua bahan
6. Saring bahan-bahan tadi, ayak. Campur bahan-bahan tadi ke dalam mixer sedikit demi sedikit. Aduk secara perlahan. Uleni.
7. Timbang adonan seberat 40 gram lalu bentuk bola-bola dan pipihkan. Letakkan di atas bunga, bisa memakai 3-4 bunga. Setelah itu, cetak adonan dan letakkan di loyang.
8. Panggang adonan di dalam adonan oven dengan suhu 150 derajat. Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba!