JAKARTA, iNews.id - Weekend menjadi momen penting untuk berkumpul bersama keluarga. Saat berkumpul bersama keluarga enaknya ditemani dengan sup tofu kepiting yang super segar.
Sup tofu merupakan hidangan berkuah berbahan dasar tahu. Sup ini semakin lezat jika Anda mengolahnya menggunakan kepiting. Untuk membuatnya juga tidak sulit, Anda cukup menyiapkan beberapa bahan seperti tofu, putih telur, crabstik, dan lainnya.
Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @dianayupuspitasari, Sabtu (25/8/2018).
Bahan:
2 buah tofu, potong-potong
1 butir putih telur, kocok
5 buah crabstick, potong-potong
2 batang daun bawang, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
Gula garam dan merica secukupnya
2 sdm munjung tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukan air kurang lebih 500 ml atau secukupnya. Lalu masukan tofu, crabstick, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, gula garam dan merica. Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.
2. Jika sudah pas, masukkan kocokan putih telur, aduk cepat.
3. Masukan larutan tepung maizena dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih, sajikan dengan kecap asin yang diberi irisan cabai.