Mengenal Loloh Cemcem, Jamu Khas Bali Yang Bikin Ibu Negara G20 Penasaran

BALI, iNews.id - Para ibu negara yang hadir di Spouse Program G20 dibuat penasaran dengan Loloh Cemcem, jamu khas Bali dari bahan dasar daun kedondong hutan. Spouse Program G20 merupakan acara khusus untuk ibu negara atau pasangan kepala negara yang hadir dalam penyelenggaraan KTT G20 Indonesia, di Bali, pada 15-16 November 2022.

Wakil Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Wamenparekraf), Angela Tanoesoedibjo, mengungkapkan berbagai minuman dan canape menjadi suguhan selamat datang bagi para ibu negara dalam Spouse Program G20.

Program Magang Berbayar Batch 2 Dibuka November 2025, Sasar 80 Ribu Peserta

Acara ini dihadiri oleh para ibu negara dari China, European Commission, Jepang, Korea Selatan, Spanyol, dan Turki. Mereka sangat antusias mencicipi canape dan minuman yang disediakan,

"Salah satunya adalah Loloh Cemcem, ini dari Bali, jadi menarik sekali, rasanya sangat nano nano tapi enak dan juga punya banyak health benefitsnya," ungkap Angela dalam konferensi pers di Nusa Dua, Selasa(15/11/2022).

Ajak Pendamping Pemimpin G20 Lihat Kearifan Lokal Indonesia, Iriana: Saya Yakin Bapak Ibu Jatuh Cinta

Angela mengatakan, para tamu undangan ini terlihat sangat menikmati Loloh Cemcem, yang merupakan jamu khas Bali. Meski baru pertama kali mencicipi, para ibu negara G20 menyukai cita rasa Loloh Cemcem yang unik.

Sebagai informasi, dilansir dari laman DJKN Kemenkeu, Loloh Cemcem adalah minuman hasil produksi rumahan di Bali yang banyak diproduksi dan dipasarkan di Desa Panglipuran, Kabupaten Bangli.

Dampingi Ibu Negara di Spouse Program G20, Wamenparekraf Angela Tanoesoedibjo Kenakan Tenun Khas Bali

Minuman ini biasanya dijual dan dikemas dalam botol air mineral. Tapi untuk mendapatkan minuman menyegarkan ini tidak perlu pergi ke Bangli. Minuman khas ini bisa ditemukan di beberapa warung makan di seluruh penjuru pulau Bali.

Loloh merupakan jamu tradisional yang biasanya dikonsumsi masyarakat Bali untuk menjaga kesegaran tubuh. Umumnya, loloh ini berbahan kunyit atau temulawak. Tetapi di Desa Penglipuran, loloh yang dijual berbahan baku daun kecemcem.

Loloh Cemcem merupakan minuman tradisional yang sudah ada sejak zaman penjajahan. Masyarakat Bali biasa membuat sendiri loloh ini untuk mengobati panas dalam. Namun Loloh Cemcem dalam kemasan botol air mineral seperti ini baru booming sekitar tahun 2014-2015.

Meskipun termasuk dalam jenis jamu, tetapi rasa “Loloh Cemcem” berbeda dengan jamu lainnya. Dibuat dari daun cemcem atau yang biasa disebut kedondong hutan, minuman ini memiliki cita rasa yang unik. Ada kumpulan rasa asam, asin, manis, pedas, dan juga sedikit kecut.

Variasi rasa ini tercipta dari bahan-bahan penyusunnya. Daun cemcem memiliki cita rasa asam dan sedikit pahit, ditambahkan bumbu rujak sebagai penetralisir, serta daging kelapa muda untuk memberikan rasa gurih. Daun cemcem yang digunakan adalah campuran daun muda dan tua.

Cara pembuatannya juga masih sangat sederhana sehingga bisa dibuat sendiri di rumah. Daun cemcem yang ditumbuk atau diblender hingga hancur, disaring untuk mendapatkan sari-sarinya. Sari daun ini kemudian dicampur lagi dengan air dan bumbu rujak yang sudah dididihkan.

Selain untuk menyegarkan tubuh, Loloh Cemcem juga dipercaya berkhasiat mengobati panas dalam, melancarkan sembelit, dan bahkan bisa menurunkan tekanan darah. Meski memiliki cita rasa asam, loloh ini juga aman untuk penderita maag. Asalkan diminumnya tidak dalam keadaan perut kosong. Waktu terbaik menikmati loloh ini adalah dalam keadaan dingin.

Editor: Jeanny Aipassa