Mengenal Mangkok Ku, Startup Kuliner Gibran-Kaesang yang Dapat Kucuran Rp28 Miliar

JAKARTA, iNews.id - Startup kuliner Mangkok Ku mendapat pendanaan sebesar 2 juta dolar AS atau setara Rp28 miliar dari Alpha JWC Ventures. Startup tersebut merupakan besutan dua putra Presiden Joko Widodo, Gibran Rakabuming Raka dan Kaesang Pangarep.

Lewat Mangkok Ku, Gibran dan Kaesang menggandeng Chef Arnold Purnomo sekaligus pengusaha bernama Randy Julius Kartadinata. Keempatnya sepakat menyediakan beragam menu rice bowl dengan memadukan khas Jepang dan Nusantara.

Baca Juga

DJP Imbau Wajib Pajak Segera Aktivasi Akun Coretax sebelum 1 Januari 2026

Partner JWC Ventures, Eko Kurniadi melihat potensi bisnis yang digarap kedua putra RI-1 itu sangat menjanjikan.

"Kami melihat bahwa industri food and beverages terus menjadi sektor yang menarik yang dapat memanfaatkan teknologi pemberdayaan dan investasi modal ventura," kata Eko, Selasa (24/11/2020).

Didirikan pada 20 Juni 2019, perkembangan bisnis Mangkok terbilang cepat. Hingga saat ini, sudah ada delapan outlet yang tersebar di DKI Jakarta dengan outlet pertama dibuka di Tanjung Duren.

Mangkok Ku viral saat dibuka perdana. Banyak pengunjung yang saat itu rela antre demi merasakan makanan racikan Juri MasterChef Indonesia itu. Mangkok Brisket Onion Saus with Onsen Egg menjadi menu favorit pengunjung. Outlet ini juga berkolaborasi dengan Ternakopi, usaha milik Kaesang untuk minumannya.

Co Founder Mangkok Ku, Randy Julius Kartadinata mengatakan, Mangkok Ku memiliki motto 'Bersih, Merakyat, Nikmat, Nyata'. Adapun konsep outlet Mangkok Ku yang dibangun mengusung tema minimalis dan open kitchen.

"Sengaja milih konsep ini karena memang lebih pas dan efisien. Pengunjung juga bisa menyaksikan proses memasak dan berinteraksi langsung dengan chef kami di Mangkok Ku," kata Randy dikutip dari Okezone, Selasa (24/11/2020).

Randy merupakan sosok yang berperan besar mewujudkan restoran itu. Dia menuturkan, Mangkok Ku berawal dari keisengan semata.

"Jadi ceritanya dulu, ingin bikin usaha kuliner yang bisa dipesan via ojek online saja. Enggak ada niatan bikin restoran seperti ini. Terus iseng ngobrol dengan Gibran, Kaesang, dan Arnold. Eh malah diseriusin jadi resto," katanya.

Menu rice bowl dipilih karena Chef Arnold sering mengolah makanan tersebut saat tinggal di Australia. Kemudian, mereka bereempat sepakat mendirikan Mangkok Ku dengan persiapan yang sangat singkat.

"Singkat banget lah cuma tiga bulan. Dua bulan untuk persiapan tempat dan urusan teknisnya, dan satu bulan lagi untuk urusan legalitas," kata Randy.

Editor: Rahmat Fiansyah