Mengenal Sorgum, Makanan Pokok Raja-raja di Zaman Dulu

JAKARTA, iNews.id - Nasi merupakan salah satu makanan pokok yang dikonsumsi banyak orang. Namun, tahukah kamu bahwa di zaman dahulu makanan pokok yang dikonsumsi oleh para raja bukanlah nasi.

Adalah sorgum yang biasa dikonsumsi raja-raja di zaman dulu. Sorgum adalah tanaman serealia yang berasal dari Afrika Timur.

Baca Juga

ADB Tunjuk Direktur Baru untuk Indonesia, Ini Profilnya

Tanaman ini cukup populer sebagai sumber pangan alternatif di Indonesia dan daerah tropis lainnya. Sorgum memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan berpotensi sebagai pengganti beras.

Biji sorgum berbentuk bulat, ukuran kecil, dan warna agak kecoklatan. Diketahui, sorgum merupakan makanan pokok raja-raja terdahulu sebelum popularitasnya tergantikan oleh beras.

Baca Juga

Mahasiswa UNY Olah Sorgum Jadi Kolak Cake yang Kaya Nutrisi, Cocok untuk Takjil Puasa

Menurut John Hendra, Ketua Pokja Pangan Lokal Direktorat Penganekaragaman Konsumsi Pangan NFA, sorgum memiliki sejarah panjang dan gemilang di Tanah Air. Sorgum telah menjadi makanan pokok di berbagai kerajaan Nusantara sejak abad ke-5.