Pengusaha Ngeluh Kena Dampak gegara Beras Mahal, Harga Makanan Minuman Bakal Naik?

JAKARTA, iNews.id - Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) mengakui, kenaikan harga pada bahan pokok, seperti beras memang sangat mengganggu industri makanan dan minuman. Lantas, apakah akan memengaruhi harga makanan minuman?

Menurut Ketua Umum GAPMMI Adhi S Lukman harga beras yang saat ini melambung tinggi memang disebabkan karena adanya ketersediaan yang sedikit terganggu. Namun, kata Adhi, pemerintah sudah berjanji untuk mengatasi hal ini.

Paramount Land dan MRT Jakarta Sepakat Kembangkan Lintas Timur-Barat Ruas Kembangan-Balaraja

Meskipun tidak bisa dihindari karena adanya pengaruh global maka kenaikan harga ini bukan hanya terjadi pada beras namun juga pada beberapa bahan lain seperti gula yang pada akhirnya juga memberikan pengaruh terhadap produk seperti susu yang juga sedikit meningkat karena faktor geopolitik dan perubahan iklim tersebut.

"Nah, ini pasti berpengaruh terhadap pangan olahan. Karena income masyarakat tetap. Namun demikian mereka lebih memprioritaskan pangan pokok sebagai kebutuhan utama. Sehingga ini akan sedikit berpengaruh terhadap pengeluaran mereka untuk pangan-pangan sekunder," ucap dia dalam Market Review IDX Channel hari ini, Senin (19/2/2024).

Update Harga BBM Pertamina 19 Februari 2024 di Seluruh Indonesia

Harga Makanan Minuman Bakal Naik? Klik halaman selanjutnya>>>

Oleh sebab itu menurut Adhi, pihaknya harus mengantisipasi agar daya beli masyarakat bisa tetap terjaga, salah satu cara dengan tidak menaikkan harga jual. Meskipun begitu, ada beberapa juga yang menaikkan harganya.

Harga Cabai di Pasar Mentok Bangka Barat Naik, Capai Rp90.000 per Kilogram

"Kebanyakan kita tidak menaikkan harga terlebih dahulu tahun ini. Meskipun ada beberapa yang menaikkan harga. Tapi saya pantau sebagian besar masih ingin mempertahankan harga supaya daya beli masyarakat masih bisa terjaga. Ini sangat penting sekali. Karena kalau kita ikut naik harga, bahan pokok naik harga, masyarakat sangat terganggu. Apalagi dengan Lebaran dan puasa ini," imbuhnya.

Lebih lanjut, Adhi mengatakan ada beberapa produk pangan yang mungkin tidak mengalami kenaikan harga untuk mengimbangi kenaikan harga bahan pangan pokok tersebut. Produk-produk itu di antaranya, mie instan, kemudian makanan dan minuman yang biasanya paling banyak dikonsumsi saat Ramadan dan Lebaran seperti sirup, nata de coco, makanan kolang-kaling, kurma, dan juga biskuit.

"(Intinya) Kita industri rata-rata ingin memberikan yang terbaik untuk konsumennya, sehingga kita pantau harga tidak terlalu melonjak. Beda dengan pangan pokok yang tidak bisa dihindari karena ini bukan dikendalikan oleh industri. Kalau industri masih bisa mengurangi margin, masih bisa memikirkan jangka panjang," tuturnya.

"Tapi kalau pangan pokok ini kan langsung ya, secara langsung, dan mau tidak mau, kalau harga naik, mereka tidak punya cadangan untuk mengelola kenaikan tersebut. Sehingga mau tidak mau langsung berpengaruh terhadap harga jual seperti itu," kata dia.

Editor: Puti Aini Yasmin