JAKARTA, iNews.id - Nasi biryani menjadi masakan khas Arab yang termasuk paling populer di Indonesia. Namun ternyata tak banyak orang tahu masih ada masakan lain yang tak kalah lezat.
Bagi kebanyakan orang, nasi biryani tentu tak asing. Terlebih saat ini penjual nasi ini menjamur, bahkan dengan harga Rp10.000 di pinggir-pinggir jalan. Nasi biryani merupakan hidangan nasi berbumbu dan bercitarasa gurih, penuh dengan rempah.
Nama yang tak begitu populer antara lain hummus. Apa itu? Hummus tak lain bubur, saus cocol, atau semacam selai gurih yang dibuat dari kacang Arab. Biasanya, hummus dapat dinikmati secara langsung atau bisa juga sebagai pelengkap yang disajikan bersama roti. Kini, hidangan ini populer di seantero Timur Tengah, termasuk Turki, dan Afrika Utara.
Ada juga manakish yang juga cukup populer namun masih cenderung asing di telinga banyak penikmat kulier Tanah Air. Manakish atau Manakeesh terdiri atas adonan dan di atasnya bertabur dengan timi, keju, atau daging giling. Manakish juga kerap disebut sebagai ‘Pizza-nya Timur Tengah’ karena bentuknya yang hampir serupa.
Editor: Zen Teguh
Back
