Eits! Ini Hal Penting yang Harus Diingat saat Konsumsi Daging di Iduladha

JAKARTA, iNews.id - Mengonsumsi daging di momen Iduladha banyak dilakukan oleh umat muslim. Namun, ada beberapa hal yang mesti diingat saat mengonsumsi daging secara berlebihan. Apa itu?

Menurut Dosen Program Studi Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM), Universitas Airlangga (Unair), Lailatul Muniroh konsumsi daging pada dasarnya harus sesuai dengan kebutuhan gizi individu dan keseimbangan dalam pola makan.

Baca Juga

Netanyahu Kunjungi Wilayah Suriah Selatan, Damaskus Murka

“Setiap individu memiliki kebutuhan gizi yang berbeda berdasarkan usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan kondisi kesehatan,” ujar dia dikutip dari laman resmi Unair, Kamis (29/6/2023).

Ia pun menambahkan bahwa porsi daging kurban untuk konsumsi setiap harinya harus sesuai dengan panduan pemenuhan kebutuhan protein dan zat gizi lainnya. Tak cuma itu, konsumsi daging juga harus seimbang dengan sumber protein nabati seperti kacang-kacangan, biji-bijian, hingga produk kedelai lainnya layaknya tahu dan tempe.

Baca Juga

Tips Olah Daging Kurban Agar Nutrisi Maksimal, Awas Jangan Konsumsi Berlebihan

Apabila masyarakat mengonsumsi daging kurban yang memiliki lemak cenderung tinggi, pastikan untuk mengimbanginya dengan pilihan makanan rendah lemak di waktu yang lain. Menghindari konsumsi daging yang berlebihan juga penting untuk menjaga keseimbangan diet. 

Baca Juga

4 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas agar Tahan Lama dan Selalu Segar

Oleh karena itu, diversifikasi pola makan akan membantu memastikan asupan gizi yang seimbang. Misalnya dengan mengonsumsi sayuran, buah-buahan hingga sumber serat lainnya.

“Selain daging kurban, pastikan untuk mengonsumsi beragam makanan lain termasuk sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan makanan lain yang kaya serat, vitamin, dan mineral,” tutur dia.

Tidak hanya perihal bijaksana dalam mengonsumsi, ia pun berpesan untuk bijaksana saat mengolah. Pastikan daging diolah dengan baik dan sesuai dengan standar kebersihan dan kehigienisan. 

“Tetap jaga kebersihan selama proses pemotongan, penyimpanan, dan pengolahan untuk mencegah kontaminasi bakteri atau patogen,” ucap dia.

Editor: Puti Aini Yasmin