Kreasi Kue Tradisional Putu Ayu Dibuat Menjadi Brownies Kekinian

JAKARTA, iNews.id - Kue tradisional yang satu ini terbilang unik. Namanya putu ayu, jajanan tradisional yang memiliki aroma khas hijau pandan. Rasanya gurih dan legit.

Tetapi, ada yang berbeda dengan kue ini. Kali ini, Anda dapat berkreasi membuat putu ayu yang dikreasikan dengan brownies. Perpaduan jajanan tradisional dengan bolu kekinian.

Bentuknya menarik dengan taburan kelapa di atasnya. Cocok disajikan kapan saja. Cara membuatnya juga sangat mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue Kamis (8/8/2019).

Bahan A :

4 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B:

100 gr tepung
25 gr cokelat bubuk

Bahan C:

100 gr mentega
60 gr DCC
1 sdm pasta black forest (me skip)

Bahan D:

1 buah kelapa parut muda
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Siapkan cetakan olesi dengan minyak tipis.
2. Aduk bahn D, kukus hingga panas, isikan ke dalam cetakan.
3. Cairkan bahan C.
4. Kocok bahan A hingga kental, lalu tambahkan bahan B aduk rata.
5. Tuangi bahan C hingga rata. Tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus selama 20 menit.