Lezatnya Spicy Wings Chicken, Digoreng Tepung Rasa Lebih Renyah

JAKARTA, iNews.id - Chicken wings menjadi salah satu menu  yang memiliki banyak penggemar. Potongan daging ayam di bagian sayap ini paling enak dimasak dengan bumbu spesial.

Bisa digoreng dengan tepung atau dibuat menjadi spicy wings. Rasanya bisa disesuaikan dengan selera. Kali ini Anda bisa membuat chicken spicy wings untuk santapan saat weekend.

Untuk membuat menu ini juga sangat mudah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti saus tiram, merica, telur, tepung bumbu instan, dan lainnya.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Sabtu (8/2/2020).

Bahan :

500 gram sayap ayam, potong dua, kerat agar bumbu meresap
2 sdm saus tiram
1 sdt merica
1 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung bumbu instan
20 gram tepung maizena

Bahan saus : source cookpad @euisdeja

8 sdm saus sambal / 80 gram
8 sdm saus tomat / 80 gram
3 sdm saus tiram/ 30 gram
1,1/2 sdt kecap asin
3 sdm gula pasir
3 siung bawang putih cincang halus
15 buah cabai rawit merah iris halus

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, tiriskan, marinasi ayam dengan saus tiram, merica bubuk, dan telur kocok, aduk rata, diamkan 30 menit dalam kulkas.
2. Panaskan minyak penggorengan, dalam wadah campur tepung bumbu dan maizena aduk rata.
3. Celupkan sayap yang sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung, sampai terbalur rata dan diremas-remas agar tepung menjadi kriwil dan kriuk.
4. Goreng hingga matang dengan api sedang agak kecil.
5. Campur jadi satu semua bahan saus di dalam wajan anti lengket, masak dengan api kecil hingga saus wangi dan gula meleleh, dan sedikit mengental. matikan kompor, masukkan ayam goreng tepung aduk rata.
6. Siap disajikan.