Pisang Gapit, Camilan Simpel yang Lezat dan Murah Meriah

JAKARTA, iNews.id - Travelling ke Balikpapan belum lengkap tanpa mencicipi camilan pisang gapit. Camilan ini menjadi oleh-oleh yang paling diincar wisatawan.

Sama dengan namanya, pisang gapit dibuat dengan cara dijepit dan dipanggang. Dalam proses pembuatannya, pisang yang digunakan merupakan pisang setengah matang. Anda bisa menggunakan pisang kapok, tanduk dan sanggar.

Untuk proses mengolahnya, pisang dikupas kulitnya, lalu di panggang dengan cara dijepit. Setelah matang, pisang dijepit sampai pipih kemudian dicampur dengan saus khusus yang terbuat dari gula merah dan bahan lain.

Jika Anda tertarik untuk mencicipinya, tidak harus jauh-jauh pergi ke Balikpapan. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang simpel. Pisang gapit bisa disajikan kapan saja. Bahkan, pisang gapit dapat menjadi camilan lezat yang murah meriah.

Ingin tahu resep dan cara pembuatannya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue, Rabu (3/4/2019).

Bahan :

6 buah pisang kepok, gencet/pipihkan
3 sdm margarin

Bahan Kinca Gula Merah :

150 ml air
50 ml santan
Sejumput garam
1 lembar daun pandan, ikat simpul
2 keping kecil gula merah, sisir
1 sdm maizena, larutkan

Cara Membuat :

1. Panaskan teflon lalu beri margarin, panggang pisang hingga warna kecoklatan, lalu angkat.
2. campur semua bahan saus kecuali maizena, didihkan hingga gula larut, setelah gula larut, tuang larutan maizena, aduk hingga mengental, angkat.
3. Pisang gapit siap disajikan bersama kinca gula merah.

Editor: Vien Dimyati