4 Fakta Menarik Cara Masak Ikan Lele, Ternyata Masih Banyak yang Belum Tahu

JAKARTA, iNews.id - Memasak ikan lele menjadi masakan lezat sebenarnya tidak terlalu sulit. Anda bisa menggunakan rempah serta bumbu dapur dan diolah sesuai selera. 

Ikan lele merupakan jenis ikan air tawar yang sangat populer di Indonesia. Ikan ini dikenal dengan tubuh yang panjang, kulit licin tanpa sisik. Tidak heran jika selama ini masih banyak orang yang memasak lele kesulitan karena tubuhnya sangat licik.

Baca Juga

Kenalkan Kuliner Warisan Nusantara ke Mancanegara, Sandiaga Uno Sebut Sarirasa Bisa Jadi Duta

Belum lagi jika lele dimasak, Anda masih menemukan bau anyir. Hal ini tentunya sangat mengganggu. Namun, tenang saja, karena ada beberapa fakta menarik cara memasak ikan lele yang bisa membantu Anda di dapur 

Penasaran, apa saja fakta menarik cara memasak ikan lele di rumah? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @dirumah.khawla, Sabtu (30/8/2024).

Baca Juga

Menggugah Selera, Kuliner Rahang Salmon Bakar Dipadukan dengan Bumbu Khas Bali

1. Hilangkan bau anyir

Sebelum memasak ikan lele, tentunya Anda harus membersihkan insangnya. Namun, Anda harus tahu, selain insang, Anda juga harus membuang gumpalan darah pada tepi kiri dan kanan bawah kepala ikan lele. Cara ini untuk menghilangkan bau anyir ikan lele.

Baca Juga

Mengenal Rujak Cingur, Kuliner Khas Surabaya Penuh Cita Rasa

2. Buang lendir dengan tepung 

Ya, cara ini bisa digunakan untuk mencuci ikan lele. Anda bisa menggunakan tepung terigu untuk menghilangkan lendir pada ikan lele. Tepung terigu Anda oles ke tubuh ikan lele. Kemudian baru cuci bersih.

3. Tabur tepung di minyak goreng 

Saat ikan lele sudah dibershkan, Anda bisa langsung memasaknya. Kali ini Anda bisa menaburkan tepung terigu ke minyak sayur saat menggoreng. Dengan demikian ikan lele tidak akan meletup.

4. Gunakan kulit lemon 

Salah satu persoalan yang tidak disukai banyak orang adalah bau ikan lele yang amis saat Anda menggorengnya. Kali ini, jika ikan sedang digoreng Anda bisa memasukkan kulit lemon ke dalam penggorengan yang berisi ikan. Maka, tidak akan ada lagi drama bau ikan serumah.

Itulah seputar fakta menarik cara memasak ikan lele. Semoga bermanfaat!

Editor: Vien Dimyati