4 Hidangan Khas Arab yang Sering Dijumpai saat Ramadan, Coba Kelezatan Sanboosa

JAKARTA, iNews.id - Kolak, goreng-gorengan, lontong, dan es buah kerap menjadi hidangan yang sering ada di meja makan selama bulan Ramadan ini di Indonesia. Biasanya, makanan dan minuman itu hadir saat berbuka puasa.

Sama halnya dengan Indonesia, negara-negara Muslim seperti negara-negara Arab juga mempunyai hidangan khas yang ada di bulan Ramadan.

Hidangan-hidangan tersebut muncul khusus di bulan Ramadan atau jarang ditemui di luar bulan suci ini. Berikut daftar hidangan khas selama bulan Ramadan di negara-negara Arab, seperti dirangkum dari Step Feed, Minggu (10/5/2020).

1. Harees dari Uni Emirat Arab

Harees, Jareesh, atau harisa adalah hidangan dari gandum yang direbus, digiling kasar, dicampur dengan daging dan dibumbui. Ini merupakan masakan yang bisa ditemui di Asia, India, dan Timur Tengah.

Bahan-bahan yang ada pada harees tersebut kaya akan protein dan serat, yang dapat membuat Anda tahan berpuasa selama berjam-jam.

2. Sanboosa dari Kingdom of Saudi Arabia

Kalau Indonesia punya bakwan atau tahu goreng isi, Kingdom of Saudi Arabia (KSA) mempunyai sanboosa, pangsit goreng lezat yang diisi dengan daging, keju atau sayuran.

Sanboosa berasal dari India, di mana di sana hidangan ini dianggap sebagai camilan atau makanan pembuka dan biasanya dikonsumsi dengan sup atau saus berbasis yogurt.

3. Erseeyah dari Oman

Hidangan kaya dan lezat ini dianggap sebagai salah satu hidangan paling tradisional di Oman dan sangat populer selama Ramadhan, Idul Fitri dan acara pernikahan.

Untuk membuat hidangan ini, Anda membutuhkan ayam, daging sapi atau ikan yang dihaluskan dengan nasi, rempah-rempah dan sedikit saus pedas.

4. Aseeda dari Libya

Aseeda merupakan makanan dari tepung gandum yang disajikan bersama madu dan butter. Hidangan ini cocok untuk berbuka puasa dengan yang manis-manis.

Editor: Tuty Ocktaviany