4 Kuliner Kulonprogo Jarang Diketahui Wisatawan, Ada Cendol Sambal hingga Sengek

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak makanan khas Kulonprogo yang enak dan lezat bisa dicicipi kapan saja. Kulonprogo memiliki keunggulan dari segi alam dan kaya akan budaya. 

Tapi, bicara soal makanan khas, Anda akan terkesima dengan cita rasa yang istimewa dan kearifan lokal yang masih terjaga. 

Baca Juga

5 Resep Onde-Onde Ketawa Mini Renyah, Lengkap dengan Cara Membuatnya

Bukan hanya enak rasanya, tapi makanan-makanan ini memiliki sejarah yang merepresentasikan kultur masyarakat Kulonprogo. Apa saja makanan tersebut? Berikut ulasannya dirangkum pada Rabu (10/8/2022).

Baca Juga

Cara Membuat Mi Rebus Jawa yang Enak, Lengkap dengan Resep ala Chef

1. Nuk Santri

Panganan ini punya sejarah tersendiri bagi masyarakat Kulonprogo, khususnya Desa Purwosari. Di balik Nuk Santri, ternyata ada kisah yang legendaris. Dulunya ada sejumlah prajurit Pangeran Diponegoro yang melarikan ke diri ke Desa Purwosari saat situasi genting kala itu. 

Baca Juga

Ide Bikin Masakan Korea yang Enak dan Mudah untuk Akhir Pekan, Ini Resepnya 

"Nuk Santri adalah makanan yang didedikasikan untuk mengenang sebagian prajurit Pangeran Diponegoro yang hidup sederhana," kata Ketua Desa Wisata Purwosari Kiswantoro, saat ditemui MNC Portal di Desa Wisata Purwosari. 

Ciri khas makanan ini adalah tumis pepaya muda yang dimasak dengan bumbu gurih dan pedas. Tak hanya itu, di menu Nuk Santri Anda akan dimanjakan lidahnya oleh urap yang menggunakan parutan kelapa muda, telur dan tahu bacem. 

Baca Juga

5 Resep Masakan Murah dan Hemat untuk Sehari-hari, Enak Bikin Nagih

"Semua lauk Nuk Santri tidak ada yang digoreng. Itu juga yang membuat makanan khas," kata Kiswantoro. 

2. Wedang Uwuh 

Baca Juga

Cara Masak Bunga Pepaya agar Tidak Pahit, Ketahui Juga Resep dan Khasiatnya

Minuman ini sebetulnya bisa Anda temukan di banyak tempat. Tapi, istimewanya di sini, wedang uwuh berasal dari alam Kulonprogo dan menjadi bagian dari bisnis masyarakat. Makanya, Anda bisa temukan wedang uwuh sebagai oleh-oleh dari Kulonprogo.

"Wedang Uwuh biasanya dikonsumsi saat pagi atau malam hari, karena kandungan rempah-rempahnya memberi efek hangat sekaligus menyehatkan," kata Penggiat Wisata Kulon Progo Madun. 

3. Geblek dan Sengek

Dua camilan ini juga masuk ke dalam list makanan khas Kulonprogo yang harus dicoba. Geblek merupakan makanan berbentuk angka 8 warna putih yang terbuat dari pati singkong, sementara sengek adalah tempe yang direbus dengan bumbu. Dua camilan ini biasa dikonsumsi juga dengan teh hangat khas Kulonprogo. 

4. Cendol Sambal 

Panganan berikutnya yang harus Anda jajal adalah cendol sambal. Aneh bukan namanya? Tapi, ketika Anda masukkan makanan ini ke lidah, rasa yang tercipta pun juga unik. Cendol yang umum dimakan rasanya manis, tapi di Kulonprogo makanan itu disulap menjadi kudapan pedas menyegarkan.

Editor: Vien Dimyati