5 Cara Membersihkan Kerang Hijau yang Mudah, Salah Satunya Rendam Air Garam

JAKARTA, iNews.id - Cara membersihkan kerang hijau tidak terlalu sulit jika Anda mengetahui tekniknya. Ya, kerang hijau merupakan salah satu hidangan seafood yang berasal dari laut.

Kerang hijau identik dengan cangkang hijau kebiruan dengan ukuran yang bervariasi, tergantung pada umurnya. Daging kerang hijau biasanya dijadikan makanan utama dan dianggap sebagai hidangan yang lezat dan bergizi tinggi karena mengandung protein, omega-3, zink, selenium, dan berbagai nutrisi lainnya.

5 Resep Masakan Mudah dan Cepat untuk Bekal, Bikin si Kecil Makin Happy!

Kerang hijau sering diolah menjadi berbagai hidangan, seperti sup, pasta, atau dimakan langsung setelah direbus atau dipanggang. Selain diolah sebagai makanan, kerang hijau juga diketahui memiliki sifat antiinflamasi dan dapat membantu dalam pengobatan penyakit seperti osteoartritis dan kondisi inflamasi lainnya.

Kali ini, jika tertarik mencicipi kerang hijau, Anda bisa membuat di rumah dengan resep pilihan. Namun, sebelum mengolah menjadi masakan lezat, Anda harus tahu terlebih dahulu cara membersihkan kerang hijau yang benar.

Resep Tahu Walik Aci Khas Bandung yang Enak, Cara Buatnya Mudah!

Membersihkan kerang hijau sangat penting untuk memastikan kebersihan dan keamanan dari kerang tersebut sebelum diolah dan dikonsumsi. Berikut ulasan cara membersihkan kerang hijau yang benar. Dirangkum pada Rabu (4/10/2023).

Cara Membersihkan Kerang Hijau

1. Rendam kerang dalam air garam

Setelah membilas kerang hijau, rendam dalam air garam selama 30 menit. Gunakan air garam dengan rasio 3 sendok makan garam per liter air.

Mencoba Resep Nasi Goreng Kebuli, Cocok Disantap Bersama Keluarga di Hari Spesial

2. Sikat cangkang

Setelah direndam dalam air garam, sikat cangkang kerang dengan kuas atau spons untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada cangkang.

3. Buang kerang mati

Jika ada kerang hijau yang sudah mati, buang segera agar tidak merusak kerang yang masih hidup.

4. Bilas dengan air dingin

Setelah dilakukan pembersihan, bilas kembali kerang hijau dengan air dingin hingga bersih.

5. Simpan dalam air segar

Setelah dibersihkan, simpan kerang hijau dalam wadah yang berisi air segar hingga siap digunakan. Penting untuk mencuci kerang hijau dengan benar untuk menghindari risiko terkena keracunan kerang yang disebabkan oleh bakteri atau toksin alami yang mungkin terkandung dalam kerang tersebut. Pastikan juga untuk membeli kerang hijau dari sumber yang tepercaya dan segar.

Itulah cara membersihkan kerang hijau yang benar. Enak dijadikan masakan rasanya menggugah selera.

Editor: Vien Dimyati