5 Lauk untuk Nasi Liwet, Ikan Asin dan Tempe Goreng Wajib Ada di Piring!

JAKARTA, iNews.id - Lauk untuk nasi liwet sebenarnya tidak terlalu sulit dibuat. Biasanya, nasi liwet disajikan saat berkumpul bersama keluarga di acara spesial. 

Nasi liwet merupakan hidangan tradisional dari daerah Jawa Barat. Terdiri atas nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, serai, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tempe goreng, tahu goreng, labu siam, dan sambal. 

Baca Juga

Resep Bolu Kukus tanpa Mixer, Dimasak Pakai Gula Merah Menggugah Selera!

Nasi liwet memiliki cita rasa yang kaya dan gurih berkat penggunaan santan dan rempah-rempah. Biasanya disajikan dalam satu wadah besar atau panci dengan tujuan untuk memberikan suasana kebersamaan kepada para tamu atau keluarga yang makan bersama-sama.

Hidangan ini sangat populer di wilayah Jawa Barat, terutama di kota-kota seperti Bandung dan Bogor. Banyak restoran atau warung makan di daerah tersebut yang menyajikan nasi liwet sebagai salah satu menu andalannya. Apakah Anda pernah mencoba nasi liwet sebelumnya?

Baca Juga

3 Resep Salad Dressing Sehat untuk Dapatkan Body Goals Idaman

Kali ini, Anda bisa membuat nasi liwet di rumah dengan variasi lauk yang lezat. Ingin tahu apa saja inspirasi lauk untuk nasi liwet? Berikut ulasannya dirangkum pada Kamis (2/11/2023).

Lauk untuk Nasi Liwet

1. Ayam Goreng

Ayam goreng adalah lauk yang populer untuk disajikan dengan nasi liwet. Ayam digoreng hingga renyah dan berwarna kecokelatan. Lauk ini memberikan rasa gurih dan tekstur yang lezat ketika dimakan bersama nasi liwet. Selain enak, ayam merupakan sumber protein yang baik, mengandung zat besi, vitamin B kompleks, dan zinc. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.

Baca Juga

Siapkan Alatnya, Ini 3 Resep Kue Kering Paling Lezat 

2. Ikan Asin

Ikan asin adalah lauk yang umumnya terbuat dari ikan laut yang diasinkan. Lauk ini memberikan cita rasa asin dan gurih yang melengkapi rasa nasi liwet. Perlu diketahui, ikan kaya akan asam lemak omega-3, vitamin D, dan kalsium. Omega-3 bermanfaat untuk kesehatan jantung dan otak, sedangkan vitamin D dan kalsium baik untuk menjaga kekuatan tulang.

3. Tempe Goreng

Di dalam nasi liwet jangan sampai lewatkan tempe goreng. Tempe yang dipotong menjadi irisan tipis kemudian digoreng hingga renyah. Tempe goreng menambah variasi tekstur dan rasa pada hidangan nasi liwet. Tempe juga merupakan sumber protein nabati yang tinggi. Selain itu, tempe juga mengandung serat, vitamin B kompleks, dan mineral seperti zat besi dan kalsium.

Baca Juga

5 Resep Masakan Rumahan Sederhana untuk Pemula, Ada Capcay hingga Nasi Goreng

4. Tahu Goreng

Selain ada tempe tentu harus ada tahu. Tahu yang digoreng hingga renyah dan memiliki tekstur yang kenyal. Tahu goreng menambah kelezatan dan keberagaman dalam hidangan nasi liwet. Tahu merupakan sumber protein nabati yang baik, rendah kalori dan mengandung serat. Adapun kandungan nutrisi di dalamnya berupa vitamin E, kalsium, dan zat besi.

5. Labu Siam

Labu siam atau chayote biasanya diolah menjadi tumis atau sayur sebagai lauk nasi liwet. Labu siam memberikan rasa segar dan tekstur yang renyah. Labu siam mengandung serat, vitamin C, dan vitamin B kompleks. Serat membantu pencernaan yang sehat, sedangkan vitamin C dan B kompleks bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh dan fungsi saraf yang baik.

Itulah deretan lauk untuk nasi liwet yang sederhana dan lezat. Dengan kombinasi lauk tersebut, nasi liwet menjadi hidangan yang lengkap dan menyehatkan karena mengandung berbagai macam nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.

Editor: Vien Dimyati