5 Makanan yang Cocok untuk Kumpul Keluarga, Ayam Goreng Buttermilk Wajib Ada!

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak makanan yang cocok untuk kumpul keluarga dihidangkan di meja makan. Ya, makanan menjadi bagian penting jika Anda sedang mengadakan acara keluarga.

Saat mengadakan acara kumpul keluarga, tentunya kurang lengkap tanpa sejumlah hidangan yang lezat untuk menemani kehangatan suasana.

Baca Juga

5 Jenis Hidangan Sayuran Tanpa Kuah untuk Sehari-hari, Lengkap dengan Resepnya

Nah, untuk Anda yang ingin mengadakan acara, ada beberapa makanan lezat yang cocok untuk acara kumpul keluarga, seperti ulang tahun, arisan dan sebagainya.

Seperti yang dikutip dari southernliving, Senin (7/11/2022), berikut ini adalah lima makanan yang cocok untuk kumpul keluarga.

Baca Juga

Resep Churros Strawberry dan Cheese Filling, Tekstur Renyah dan Isinya Lumer

1. Ayam Goreng Mama

Baca Juga

Lagi Viral Tempe Mendoan di Google Doodle, Yuk Bikin Resepnya Pakai Bumbu Kampung 

Makanan yang cocok untuk kumpul keluarga pertama ada ayam goreng. Ayam goreng yang satu ini renyah di luar dan juicy di dalam. Rahasia resep ini yakni buttermilk. Pastikan untuk merendam ayam dalam buttermilk setidaknya selama dua jam sebelum menggoreng.

Bahan:

Baca Juga

Resep Macaroni Schotel Kukus yang Enak, Mudah Ditiru dan Menggugah Selera

1 ayam utuh, potong-potong
1 sdt garam
1 sdt merica
2 cangkir buttermilk
Tepung naik sendiri
Minyak sayur

Cara membuat:

1. Taburi ayam dengan garam dan merica. Kemudian tempatkan ayam di piring atau kantong plastik zip-top dan tambahkan buttermilk. Kemudian, tutup atau segel dan dinginkan setidaknya 2 jam. Kemudian keluarkan ayam dari buttermilk, buang buttermilk dan balur ayam dalam tepung.
2. Tuang minyak hingga ke dalam 1 1/2 inci dalam wajan atau oven belanda, panaskan hingga 360°. Kemudian tambahkan ayam, beberapa potong sekaligus tutup dan masak selama 6 menit. Balik ayam 3 menit terakhir agar kecokelatan merata, jika perlu. Tiriskan di atas tisu.

2. Deviled Egg

Deviled Egg menjadi salah satu makanan yang cocok untuk kumpul keluarga. Selain simpel, deviled egg memilik cita rasa yang lezat dan bentuk yang menarik.

Bahan:

12 telur rebus
1/2 cangkir mayones
3 sendok makan acar manis
2 sendok teh mustard kuning
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh paprika

Cara membuat:

1. Potong telur menjadi dua memanjang. Sebaiknya hati-hati menghapus kuning, dan tempat dalam mangkuk, sisakan putih telur. Kemudian, hancurkan kuning telur dengan garpu.
2. Aduk mayones dan 4 bahan berikutnya, dan taruh di atas putih telur. setelah itu taburi dengan paprika, tutup, lalu dinginkan.

3. Bola Sosis

Makanan yang cocok untuk kumpul keluarga lainnya ada bola sosis. Bola sosis pada dasarnya merupakan sosis kecil dan biskuit keju yang sangat menarik untuk disajikan di acara keluarga, makan siang, atau piknik. Cara membuatnya pun mudah, yakni campurkan tiga bahan, bentuk menjadi bola, dan panggang.

Bahan:

3 cangkir campuran kue serbaguna (biskuit)
1 sosis giling  mentah
Keju Cheddar yang diparut

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, tekan campuran dengan tangan, kemudian bentuk menjadi bola 3/4 inci. Setelah itu letakkan di atas loyang yang dilumuri sedikit minyak. Kemudian panggang selama hingga 15 hingga 18 menit atau sampai agak kecoklatan.

4. Spaghetti Ayam

Spaghetti ayam merupakan salah satu pilihan menarik untuk sajian makanan di acara keluarga. Makanan ini juga sangat ramah bagi orang dewasa dan anak-anak. Selain rasanya yang nikmat, membuat spaghetti ayam pun terbilang cukup mudah. Anda hanya memerlukan beberapa bahan dan cara memasak yang mudah.

Bahan:

6 cangkir kaldu ayam tanpa garam
Dada ayam tanpa tanpa kulit
3 paha ayam tanpa kulit
12 ons spaghetti mentah
1 kaleng susu evaporasi
2 sdm tepung serbaguna
1 sdm kecap inggris
2 sdt saus pedas
2 sdt garam
2 sdm unsalted butter
1 1/2 cangkir bawang kuning cincang (sekitar 1 bawang sedang)
1 1/2 cangkir paprika merah cincang (sekitar 1 paprika besar)
2 cangkir tomat cincang (sekitar 3 tomat sedang)
4 ons keju Cheddar putih diparut (sekitar 1 cangkir)

Cara membuat:

1. Panaskan panci/oven belanda kemudian didihkan kaldu dalam panci dengan suhu tinggi. Selanjutnya tambahkan ayam ke kaldu. Kemudian kurangi panas menjadi sedang, sekitar 25 menit, kemudian angkat ayam dan diamkan hingga siap digunakan.
2. Selanjutnya, panaskan kaldu hingga mendidih, tambahkan pasta ke panci dan masak sampai empuk, sekitar 9 menit. Kemudian, pindahkan pasta ke mangkuk sedang.
3. Setelah itu kembalikan kaldu hingga mendidih, yakni didihkan sampai cairan berkurang menjadi sekitar 2 1/2 gelas, sekitar 1 menit. Kocok bersama susu evaporasi dan tepung dalam mangkuk kecil. Aduk ke dalam kaldu dan rebus sampai agak mengental sekitar 2 menit. Kemudian, matikan api dan aduk dengan kecap Inggris, saus pedas, dan garam. Tuang campuran kaldu di atas pasta.
4. Tambahkan mentega, bawang bombai, dan paprika. Masak, aduk sering, sampai empuk 5 hingga 6 menit. Matikan api, dan tambahkan campuran pasta kembali ke oven. Kemudian suwir ayam dan buang tulangnya. Untuk bagian atas bisa taburi dengan keju, dan jangan lupa lapisi tipis dengan alumunium foil dan tutup. Kemudian panggang hingga keju meleleh 25-30 menit.

5. Brownies Krim Keju

Makanan yang cocok untuk kumpul keluarga terakhir ada brownies. Browsnies krim keju yang hangat dan empuk pastinya akan menambah suasana kumpul keluarga menjadi lebih menarik. Bayangkan ketika adonan dituang ke dalam loyang, dan ditambah adonan cream cheese di atasnya, tentunya akan menjadi sajian yang sangat nikmat sebagai makanan penutup.

Bahan:

1 cangkir unsalted butter
2 cangkir keping cokelat 
1 cangkir gula merah
1 cangkir + 1/3 cangkir gula pasir
5 telur
2 sendok teh vanila
1/8 sendok teh garam
1 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
1 cangkir tepung serbaguna
8 ons krim keju

Cara membuat:

1. Olesi loyang berukuran 9 x 13 inci dan panaskan oven. Pada panci sedang, lelehkan butter hingga berbuih tapi tidak kecokelatan. Kemudian matikan api, masukkan choco chips dan aduk rata, kemudian biarkan selama 5 menit. Selanjutnya aduk lagi hingga cokelat benar-benar meleleh dan menyatu dengan butter.
2. Kemudian, pindahkan campuran itu ke mangkuk besar dan tambahkan, gula merah, 3/4 cangkir gula pasir, 4 butir telur, dan 2 sdt vanila. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan 1/2 sdt garam, cokelat bubuk, serta tepung terigu. Setelah itu aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata, dan tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
3. Siapkan mixer untuk mengocok krim keju, 1/3 cangkir gula, 1/2 sdt vanila, 1/8 sdt garam, dan 1 butir telur sampai tercampur rata sekitar 3 menit. Kemudian, taruh krim tersebut hingga merata di atas adonan brownies dengan menggunakan pisau. Buat lingkaran di permukaan krim keju dengan memasukan ujung pisau sekitar 1/2 inci ke dalam adonan brownies saat kamu memindahkannya.
4. Panggang hingga matang sekitar 30-35 menit, setelah itu biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.

Editor: Vien Dimyati