5 Menu Sarapan Tinggi Serat Selain Oatmeal, Mudah Dibuat di Rumah

JAKARTA, iNews.id – Menu sarapan tinggi serat semakin diminati masyarakat yang menerapkan pola hidup sehat. Asupan serat pada pagi hari berperan penting menjaga kesehatan pencernaan, membantu mengontrol kadar gula darah, serta membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.

Selama ini, oatmeal kerap menjadi pilihan utama karena dikenal kaya serat. Namun, tidak semua orang menyukai teksturnya yang lembek atau rasanya yang cenderung hambar, terutama untuk santapan di pagi hari.

Baca Juga

Cak Imin: 52 Persen Penduduk Indonesia Terima PBI BPJS Kesehatan

Padahal, ada banyak alternatif menu sarapan tinggi serat selain oatmeal yang tak kalah praktis dan mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya pun relatif sederhana dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Berikut lima ide menu sarapan tinggi serat yang bisa menjadi inspirasi.

Baca Juga

5 Makanan Dianggap Sepele Ternyata Baik bagi Kesehatan Tubuh

1. Avocado Toast

Avocado toast menjadi salah satu menu sarapan tinggi serat yang populer dan mudah diracik. Alpukat mengandung serat dalam jumlah cukup tinggi, sekaligus menyediakan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.

Baca Juga

87% Dana BPJS Kesehatan Habis untuk Penyakit Kronis, Cek Kesehatan Gratis Jadi Rem!

Jika dipadukan dengan roti gandum utuh, kandungan seratnya semakin meningkat. Kombinasi ini menghasilkan perpaduan karbohidrat kompleks, lemak sehat, dan serat yang seimbang untuk memulai hari.

Menu ini juga fleksibel untuk dikreasikan. Anda bisa menambahkan telur setengah matang, irisan tomat, biji wijen, atau taburan chia seed agar lebih kaya nutrisi.

Baca Juga

5 Ancaman Diam-Diam Gula bagi Kesehatan Tubuh

2. Smoothie atau Puding Chia Seed

Biji chia dikenal sebagai salah satu sumber serat tinggi yang mudah diolah. Untuk sarapan, chia seed bisa dibuat menjadi smoothie atau puding dengan cara direndam semalaman bersama susu atau yogurt.

Baca Juga

8 Buah Rendah Gula Cocok untuk Diet, Bantu Jaga Kesehatan Tubuh

Kandungan serat larut pada chia membantu memperlambat proses pencernaan. Efeknya, rasa kenyang dapat bertahan lebih lama sehingga cocok untuk Anda yang memiliki aktivitas padat.

Selain serat, chia seed juga mengandung omega-3 yang baik bagi tubuh. Ketika dipadukan dengan buah seperti stroberi, pisang, atau mangga, menu ini menjadi sarapan praktis yang tetap bergizi.

3. Peanut Butter Banana Toast

Perpaduan selai kacang dan pisang di atas roti gandum utuh menjadi pilihan sarapan tinggi serat yang sederhana namun mengenyangkan. Pisang menyumbang serat alami, sementara roti gandum membantu meningkatkan total asupan serat harian.

Selai kacang menambahkan cita rasa gurih sekaligus memberikan lemak dan protein. Kombinasi ini mendukung rasa kenyang lebih lama tanpa perlu persiapan rumit.

Menu ini cocok bagi Anda yang membutuhkan sarapan cepat sebelum berangkat kerja atau beraktivitas.

4. Yogurt dan Granola Bowl

Yogurt yang dipadukan dengan granola, buah segar, dan biji-bijian dapat menjadi sarapan tinggi serat yang praktis. Granola dan buah berperan sebagai sumber serat utama dalam menu ini.

Yogurt membantu menyeimbangkan rasa dan tekstur, sekaligus memberikan asupan probiotik yang baik untuk pencernaan. Anda dapat memilih yogurt rendah gula agar manfaat kesehatannya lebih optimal.

Keunggulan menu ini terletak pada fleksibilitasnya. Bahan-bahannya bisa disesuaikan dengan stok di rumah, mulai dari apel, pepaya, hingga kacang almond.

5. Sarapan Gurih Isi Sayuran

Sarapan tinggi serat tidak selalu identik dengan rasa manis. Bagi yang kurang menyukai makanan manis di pagi hari, menu gurih berbahan sayuran bisa menjadi pilihan.

Wrap isi sayuran, taco gandum utuh, omelet sayuran, tofu scramble, hingga orak-arik sayuran merupakan sumber serat yang baik. Sayuran menyumbang serat alami, sementara roti atau tortilla gandum utuh membantu menambah asupan serat harian.

Menu gurih ini juga dapat dikombinasikan dengan sumber protein seperti telur atau tahu agar lebih seimbang.

Pada akhirnya, menu sarapan tinggi serat tidak harus selalu bergantung pada oatmeal. Dengan memanfaatkan bahan yang hampir selalu tersedia di dapur, kebutuhan serat di pagi hari tetap dapat terpenuhi secara praktis, lezat, dan menyehatkan.

Editor: Dani M Dahwilani