Ada Stok Buah Kedondong di Rumah, Yuk Dibikin Asinan Pedas Asam

JAKARTA, iNews.id - Pencinta buah-buahan, Anda memiliki stok buah kedondong di rumah. Daripada bingung untuk mengolahnya, ada baiknya dibuat menjadi asinan kedondong.

Asinan tidak beda jauh dengan manisan buah. Buah-buahan yang akan dibuat asinan biasanya direndam dalam larutan gula selama beberapa waktu. Manisan dimakan sebagai hidangan pelengkap untuk merangsang nafsu makan.

Kedondong menjadi salah satu buah favorit untuk dijadikan asinan selain mangga dan bengkoang. Untuk membuat asinan kedondong juga tidak sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti kedondong, cabai, air jeruk dan lainnya.

Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Berikut ulasan iNews.id seperti mengutip melalui Instagram @birgittawang, Sabtu (21/7/2018).

Bahan:

1 kg kedondong, bersihkan kupas dan iris-iris
Cabai merah, cabai rawit secukupnya (haluskan)
Gula, garam secukupnya
Air jeruk atau cuka
Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air secukupnya. Masukkan cabai, gula dan garam.

2. Masak sampai gula larut. Agkat dan dinginkan. Beri perasan air jeruk secukupnya. Masukkan kedondong. Biarkan meresap.

3. Sajikan dingin terasa lebih segar.

Editor: Vien Dimyati