Banyak yang Keliru, Ternyata seperti Ini Cara Menyimpan Telur yang Benar di Kulkas

JAKARTA, iNews.id - Telur merupakan salah satu bahan utama masakan yang digemari banyak orang. Biasanya, telur dimasak dengan cara didadar, ceplok, hingga rebus. Masing-masing memiliki kelezatannya.

Telur juga kerap dijadikan bahan masakan yang sering distok. Tetapi, apakah selama ini Anda sudah benar menyimpan telur di kulkas?

Baca Juga

Kuliner Kepiting Gokil, Nikmatnya Sampai Sudut Tulang

Seorang peternak menggunakan akun media sosial TikTok menjelaskan kesalahan yang paling sering dilakukan masyarakat dalam menyimpan telur ayam. Pria bernama Noah Young, merupakan pemilik The Shiloh Farm di Nebraska. Dia mengklaim, ujung runcing pada telur harus diletakkan di bagian bawah saat menyimpan telur di lemari es atau kulkas.

Tentu banyak masyarakat awam yang bingung dengan hal tersebut dan memancing banyak pertanyaan terkait cara tersebut. Noah menjelaskan, telur harus diletakkan dengan baik sebab terdapat sel udara pada ujung lain dari telur yang berfungsi untuk melindungi kuningnya dari sejumlah bakteri yang tidak diinginkan. 

Baca Juga

Jelang Buka Puasa, Kawasan Kuliner di Ambon Dibanjiri Pembeli 

“Hal pertama, setiap telur memiliki ujung runcing dan ujung tumpul. Ini sebenarnya memiliki sesuatu yang disebut sel udara. Sel udara ini sebenarnya bertindak sebagai penyangga untuk menjaga bakteri seperti salmonella menjauh dari kuning telur,” kata Noah, sebagaimana dilansir VT, Rabu (21/4/2021). 

Baca Juga

Night Market Sukowati, Hadirkan Kuliner Tradisional di Sragen

Lebih lanjut, dia mnegatakan, jika menyimpan telur dengan sisi tumpul berada pada bagian bawah, maka sel udara tersebut perlahan akan mulai terangkat dengan gravitasi. Kondisi ini akan membawa bakteri menjadi lebih dekat dengan kuning telur.  

“Jika Anda mengarahkan telur tetap ke bawah, maka kantung udara itu akan tetap berada di kanan. Ini akan menjaga kesegaran telur menjadi lebih lama,” katanya. 

Baca Juga

Pantiaw, Kuliner Legendaris Khas Babel Rekomendasi Menu Buka Puasa

Tidak mengherankan, jika video yang telah dibuat Ryan mendadak menjadi viral. Banyak orang yang heran mengapa mereka bisa salah menyimpan telur dalam waktu yang lama. 

Editor: Vien Dimyati