Begini Cara Membuat English Breakfast ala Rumahan, Anti Gagal

JAKARTA, iNews.id - English breakfast merupakan sarapan khas masyarakat Inggris. Menu sarapan ini termasuk makanan ringan namun gizinya cukup lengkap. 

“Orang Eropa nggak suka makan berat, sukanya ringan tapi dapat semua proteinnya, ada telur, sosis, been baked, dan sayuran. Menu ini condong ke fast food atau daging olahan yang simple tapi buat mereka healty karena sayurannya banyak,” ujar Chef Edy saat ditemui di iNews Tower, Senin (11/12/2023). 

Baca Juga

Cara Membuat English Breakfast ala Rumahan, Yuk Saksikan Morning Update!

Chef Edy pun membagikan tips membuat english breakfast ala rumahan. Menurutnya cara pembuatannya sangat mudah dan bahan-bahannya yang ada di rumah bisa dipakai. 

“Bisa pakai bahan di rumah, telur, sosis anak2 suka, roti, sayuran tak harus pakai jamur bisa jagung atau buncis. Kalau bean baked memang susah di Indonesia tapi kalau mau pakai kacang biasa dimasak pakai saus tomat bisa, pakai kacang merah,” jelasnya. 

Lebih lanjut Chef Edy menjelaskan american breakfast dan english breakfast konsep menunya mirip. Keduanya menggunakan telur sebagai sumber protein. 

Untuk telurnya sendiri bisa dibuat telur mata sapi, scramble egg atau omelet. Telur diberi bumbu garam dan lada. Buat yang ingin masak scarmble egg atau omelet, Chef Edy punya tips khusus. Menurutnya saat mengocok telur jangan sampai berbusa. 

“Kenapa nggak boleh berbusa? Karena foam itu ada risikonya cepet busuk dan lain-lain. Harus lebih soft aja ngocoknya. Kalau sampai berbusa, busanya dibuang terlebih dahulu karena kalau ikut dimasak akan menimbulkan bakteri,” paparnya.

Setelah itu, masak sosis dengan cara ditumis, begitu juga dengan sayuran. 

“Tambahkan mentega, kaldu jamur, dan garam agar lebih tasty,” katanya. 

Setelah matang, menu sarapan simple dan sehat bisa langsung disajikan. Menu ini juga cocok untuk anak-anak karena porsinya tidak terlalu besar.

Editor: Elvira Anna