Berkreasi Membuat Egg Chicken Roll ala Restoran Jepang

JAKARTA, iNews.id - Egg chicken roll menjadi salah satu menu yang selalu ada di restoran Jepang. Rasanya gurih, krispi, dan enak dimakan dengan saus sambal serta mayones.

Makanan ini terbuat dari bahan utama daging ayam giling kemudian dibungkus dengan telur dadar dan dimasak dengan metode deep frying oil. Rasanya enak, lembut, dan membuat ketagihan siapa pun yang memakannya.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat egg chincken roll? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Sabtu (2/2/2019).

Bahan Kulit :

1 sdm maizena
3 sdm tepung terigu
100 ml air
2 butir telur ayam utuh
2 kuning telur (sisaan bahan isi)
1 sdm mentega cair
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica

Bahan Isi : (aduk jadi satu)

300 gr ayam giling
2 putih telur
3 siung bawang putih (haluskan)
1 sdm maizena
2 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat :

1. Kulit : Campur semua bahan dalam wadah, aduk dengan whisk hingga tidak ada yang bergerindil, saring.
2. Panaskan wajan antilengket, oles margarin tipis, lalu tuang adonan kulit sampai rata ke seluruh permukaan wajan, angkat, lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
3. Siapkan kulit, lalu ambil adonan isi, ratakan di atas adonan kulit, gulung.
4. Bungkus dengan alumunium foil. (Bisa pakai daun pisang), lakukan sampai kulit & adonan isi habis.
5. Panaskan kukusan, masukkan adonan yang sudah di bungkus, kukus selama 30 menit, angkat, sisihkan supaya dingin.
6. Potong menyerong egg roll atau sesuai selera.
7. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, lalu goreng egg roll sampai matang.
8. Siap disajikan dengan cocolan saus sambal dan mayones.

Editor: Vien Dimyati