Berkreasi Membuat Seblak Kuah Makaroni, Rasanya Gurih dan Pedas

JAKARTA, iNews.id - Jajanan yang satu ini pernah menjadi makanan hits. Terbuat dari makaroni, kerupuk, hingga sosis. Biasanya, seblak identik dengan rasanya yang pedas dan bumbunya sangat khas.

Jika Anda masih belum move-on dengan menu yang satu ini, cobalah berkreasi sendiri di rumah. Cara membuatnya sangat mudah. Anda bisa membuat seblak makaroni dengan campuran sayuran.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Kamis (25/7/2019).

Bahan:

1 genggam kerupuk, rendam air
2 genggam makaroni, rendam air
2 buah sosis sapi, potong serong
1 butir telur, kocok rata
2 lembar sawi putih, iris kasar
1 batang daun bawang, ambil hijaunya, cincang
1 batang seledri, ambil daunnya saja
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
500 ml air
3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

5 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kencur

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur kocok, aduk buat orak-arik. Masukkan air, masak sampai mendidih.

2. Masukkan kerupuk dan makaroni, rebus sampai lunak. Kuah akan menyusut, bila perlu bisa ditambah air. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk.

3. Masukkan sosis sapi dan sawi putih, masak sebentar. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri. Hidangkan panas-panas, untuk tiga porsi.

Editor: Tuty Ocktaviany