Cara Masak Tahu Mercon dengan Isian Rawit Merah dan Sayur, Berani Cicipi?

JAKARTA, iNews.id - Gorengan merupakan salah satu camilan renyah yang digemari banyak orang. Ada banyak jenis gorengan yang populer di kalangan masyarakat, seperti bakwan, risol, hingga tahu.

Biasanya, gorengan dijual di pinggir jalan oleh pedagang. Kali ini, jika tertarik mencicipi gorengan, Anda bisa membuat di rumah. Salah satunya membuat tahu mercon isi rawit merah dan sayuran.

Baca Juga

5 Resep Seblak Pedas yang Mudah Dibuat dan Cocok untuk Jualan

Tahu mercon sangat cocok bagi mereka penggemar masakan pedas. Tahu mercon diisi dengan sayuran wortel dan taoge. Kemudian, disisipi dengan rawit merah. 

Ketika tahu mercon digigit, akan ada sensasi pedas dari cabai rawit. Untuk membuatnya juga tidak sulit. Anda hanya menyiapkan tahu goreng. Kemudian, dimasak dengan bumbu-bumbu, setelah itu tahu dibungkus dengan adonan tepung.

Baca Juga

Resep Membuat Donat Ubi, Ternyata Bisa Tingkatkan Kekebalan Tubuh

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat tahu mercon? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @ocha_chupid, Kamis (1/7/2021).

Baca Juga

5 Resep Bibimbap Khas Korea, Enak dan Bisa Dibuat di Rumah

Bahan:

20 potong tahu goreng, belah bagian tengahnya
4 sosis, potong kecil-kecil
2 butir telur
1 wortel, potong korek api
1 genggam taoge
2 batang daun bawang, rajang

Baca Juga

5 Resep Minuman Sehat Terbuat dari Rempah dan Buah untuk Penangkal Covid-19

Bumbu:

1/2 buah bawang bombai, cincang
3 siung bawang putih, cincang
4 siung bawang merah
20 cabai rawit, rebus dan haluskan
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga

Ini 5 Resep Minuman Alami Penangkal Covid-19

Cara membuat:

1. Tumis bumbu cincang hingga harum, masukkan sosis tumis sebentar.
2. Masukkan telur buat orak arik, lalu masukkan wortel.
3. Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk.
4. Masukkan taoge dan daun bawang, masak sebentar lalu angkat dan sisihkan

Penyelesaian:

1. Ambil sepotong tahu, beri isian hingga penuh dan padat.
2. Siapkan wadah, masukkan 1sachet kecil tepung bumbu, campurkan dengan 3 sdm maizena, beri sedikit ketumbar bubuk.
3. Beri air dingin hingga mendapatkan larutan yang kental.
4. Masukkan tahu ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga matang.

Editor: Vien Dimyati