Cara Membuat Ayam Kampung Goreng Bacem, Empuk dan Menggugah Selera

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak resep menu ayam yang bisa dikreasikan menjadi masakan lezat. Salah satu yang populer adalah ayam kampung goreng bacem.

Ayam goreng ini identik dimasak dengan bawang putih, bawang merah, gula merah, penyedap, dan lainnya. Ayam goreng bacem berbeda dengan ayam goreng lainnya. Sebab, warna ayam goreng bacem berwarna kecoklatan dan memiliki rasa agak manis.

Baca Juga

5 Resep Telur Dadar Padang Enak dan Tebal, Bahan Dasarnya Sederhana

Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam goreng bacem, Anda bisa membuat di rumah dengan berbagai macam kreasi. Ingin tahu apa saja resep dan cara membuat ayam kampung goreng bacem yang enak dan lezat? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @dita_dwistyani⁣, Rabu (16/3/2022).

Baca Juga

5 Resep Dadar Jagung Enak, Dipadukan Udang dan Daun Jeruk Bikin Nagih

Bahan:⁣

1 ekor ayam kampung, potong potong⁣
500 ml air⁣
⁣
Bumbu halus:⁣

Baca Juga

5 Resep Tahu Bulat Enak, Makin Lezat Dipadukan Ayam Cincang dan Diisi Telur

6 siung bawang putih⁣
4 siung bawang merah⁣
1 sdt ketumbar⁣
Sejempol jahe⁣
⁣
Bumbu lainnya:⁣

1/2 sdm garam⁣
1/2 sdm kaldu jamur⁣
1/2 sdm gula pasir⁣
1/4 sdm lada bubuk⁣
1 sdt asam Jawa⁣
150 gr gula merah (3 blok gula merah)⁣
4 ruas lengkuas, geprek⁣
4-5 lembar daun salam⁣
⁣
Note: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan⁣
⁣
Cara Membuat:

Baca Juga

5 Resep Asinan Buah Enak dan Segar, Pedas Asam Menggugah Selera

1. Cuci bersih ayam, sisihkan⁣. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dengan minyak secukupnya⁣.
3. Masukkan daun salam dan lengkuas geprek, tumis hingga bumbu matang⁣.
4. Tambahkan air, kemudian masukkan ayam kampung⁣.
5. Masukkan asam Jawa, gula merah, garam kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk⁣.6. Aduk merata hingga bumbu tercampur rata dengan ayam⁣.
7. Biarkan hingga ayam matang dan airnya sat.⁣
8. Goreng ayam hingga kecoklatan⁣.
9. Sajikan dengan sambal dan nasi hangat⁣.

Editor: Vien Dimyati