Cara Membuat Bakmi Godog Khas Yogyakarta, Kenyal Menggugah Selera

JAKARTA, iNews.id - Bakmi godog merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Terutama jika Anda singgah ke Yogyakarta, terdapat berbagai penjual bakmi godog yang enak dan lezat.

Kali ini, jika tertarik mencicipi bakmi godog enak dan kenyal, Anda bisa membuat di rumah dengan berbagai kreasi. Cara membuat bakmi godog tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan bumbu-bumbu, seperti bawang putih, kemiri, saus tiram, kecap, dan lainnya.

Baca Juga

5 Resep Corndog Enak dan Renyah, Isinya Lumer Menggugah Selera

Untuk menambah kelezatan bakmi godog khas Yogyakarta, Anda bisa menambahkan kol, sawi, hingga ayam suwir. Rasanya menggugah selera.

Penasaran ingin mencicipi bakmi godog? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @tsaniwismono, Kamis (27/1/2022).

Baca Juga

5 Resep Donat Empuk Bahan Sederhana, Enak Dibuat Krispi hingga Bomboloni

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Bumbu Ikan Bakar Spesial, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

200 gram bakmi kering, rebus setengah matang, tiriskan, aduk dengan 1 sdm minyak
1 potong paha ayam, rebus, suwir-suwir
500 ml kaldu /air rebusan ayam
2 butir telur
2 lembar kol, rajang kasar
4 batang sawi hijau, potong-potong
1 tomat, iris
1 batang daun bawang, rajang halus
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdm minyak

Bumbu Halus:

Baca Juga

5 Resep Cimol Enak dan Gurih, Bahan Dasarnya Sederhana

2 siung bawang putih
2 butir kemiri

Pelengkap:

Baca Juga

5 Resep Kwetiau Goreng Kenyal dan Enak, Bahan Dasarnya Sederhana

Acar timun
Sambal
Bawang merah goreng

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan telur, orak-arik sampai berbutir.
2. Masukkan ayam suwir, irisan kol, dan caisim, aduk sebentar, masukkan air/kaldu, biarkan mendidih. Masukkan mi, bumbui dengan garam, merica bubuk, saus tiram, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa.
3. Masukkan irisan tomat, daun bawang, seledri, aduk, lalu matikan api. Angkat.
4. Bakmi Godog siap disajikan dengan taburan bawang goreng, sambal, dan acar timun.

Editor: Vien Dimyati