Cara Membuat Bebek Cabai Ijo yang Enak, Daging Empuk Bikin Ketagihan 

JAKARTA, iNews.id - Bebek cabai ijo merupakan salah satu menu yang digemari banyak orang. Bagi penggemar makanan bebek, pasti sudah familiar dengan cabai ijo.

Ya, perpaduan bebek goreng dengan cabai ijo disantap dengan nasi putih, sangat menggugah selera. Dijamin akan nambah terus saat makan.

Baca Juga

5 Resep Onde-Onde Ketawa Mini Renyah, Lengkap dengan Cara Membuatnya

Kali ini, jika ingin mencicipi bebek cabai ijo yang enak dan lezat, Anda bisa membuat di rumah dengan resep pilihan. Anda hanya perlu menyiapkan bahan utama bebek muda, jeruk nipis, daun jeruk dan beberapa bumbu ungkep.

Kemudian, bahan sambal ijo hanya menggunakan cabai ijo keriting, rawit ijo, bawang merah, dan bawang putih. Penasaran ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @susan_gracia, Rabu (17/8/2022).

Baca Juga

Cara Membuat Mi Rebus Jawa yang Enak, Lengkap dengan Resep ala Chef

Bahan:

Baca Juga

Ide Bikin Masakan Korea yang Enak dan Mudah untuk Akhir Pekan, Ini Resepnya 

1 ekor bebek muda, cuci lalu potong 4
1 jeruk nipis
5 lembar daun jeruk
1 tomat ijo, potong kecil
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Garam & gula secukupnya

Bumbu Ungkep Bebek:

Baca Juga

5 Resep Masakan Murah dan Hemat untuk Sehari-hari, Enak Bikin Nagih

1 bungkus bumbu racik ayam goreng
1 ruas jahe
1 batang serai
Garam secukupnya

Bahan Sambal:

200 gr cabai ijo keriting
35 gr cabai rawit ijo
3 cabai ijo besar
15 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Ungkep bebek pakai bumbu ungkep, hingga bebek empuk. Lalu goreng hingga garing, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bahan sambal dan daun jeruk hingga harum, tambahkan tomat, kaldu bubuk, lada bubuk, garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu matang. Koreksi rasa, matikan kompor.
3. Tuang sambal ijo di atas bebek goreng. Sajikan hangat.

Editor: Vien Dimyati