Cara Membuat Beef Black Pepper Paprika, Daging Empuk Bikin Nagih

JAKARTA, iNews.id - Resep beef black pepper bisa menjadi pilihan tepat untuk dibuat kapan saja. Hidangan spesial ini bisa disajikan kepada anggota keluarga.

Untuk membuat beef black pepper tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan bahan utama daging sapi. Kemudian, beberapa bumbu seperti bawang putih, paprika, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, lada hitam, dan lainnya. 

Baca Juga

Catat, Ini 5 Resep Masakan untuk Ibu Hamil yang Mual, Mudah Dibuat dan Enak

"Babang di sini menggunakan daging khas dalam lokal, biar maksimal hasilnya gak alot selalu ingat untuk memotong berlawanan arah serat dan biar hasilnya empuk sempurna bisa tambahkan sedikit baking soda untuk memecahkan serat daging agar tidak keras. Untuk sausnya pun kasih takaran yang pas supaya kalian mudah menyiapkannya," tulis Chef Martin di Instagram-nya. 

Kali ini jika penasaran ingin membuat black pepper paprika ala restoran, Anda bisa berkreasi di rumah. Berikut ulasan resep dan cara membuatnya, dirangkum melalui Instagram @martinpraja, Rabu (8/6/2022).

Baca Juga

Kenali Ciri-Ciri Makanan Oriental dan Bahan Dasar Resepnya, Mudah Dibuat dan Enak

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Masakan untuk Anak yang Susah Makan Sayur, Ada Keripik Wortel Menggugah Selera

300 gr daging khas dalam
3 pcs baput
1/2 pcs bawang bombai
1/2 pcs paprika merah
1/2 pcs paprika hijau
Minyak
Garam
Gula
1 sdt maizena

Sauce:

2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
100 ml air
1 sdt lada hitam (kasar)

Cara Membuat:

1. Balur daging dengan sejumput garam dan 1/4 sdt baking soda, lalu masak dengan sedikit minyak dan api besar. Angkat sisihkan.
2. Campur semua bahan sauce, aduk rata sisihkan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga matang dan harum.
3. Tambahkan paprika, masak hingga layu.
4. Masukkan daging dan sauce. Aduk rata lalu bumbui dengan garam dan gula. Kentalkan dengan larutan air maizena.

Editor: Vien Dimyati