Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Saus Santan, Gurih Menggugah Selera

JAKARTA, iNews.id - Bubur ketan hitam merupakan salah satu hidangan penutup yang memiliki rasa manis dan legit. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan dengan bubur kacang hijau atau hanya dengan saus santan.

Sesuai dengan namanya, bubur ini terbuat dari beras ketan berwarna hitam. Cara membuat bubur ketan hitam sangat simpel. Beras ketan hitam direndam terlebih dahulu agar hasilnya bagus.

Baca Juga

5 Resep Seblak Kuah Pedas Menggugah Selera, Begini Cara Membuatnya

Kemudian, beras ketan hitam diolah dengan gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Untuk menikmati bubur ketan hitam, Anda bisa menambahkan saus santan. Rasanya legit dan menggugah selera.

Penasaran membuat bubur ketan hitam yang legit dan enak? Berikut ulasannya seperti dirangkum melalui Instagram @resepkueterkini, Kamis (30/12/2021).

Baca Juga

5 Chef Populer Sepanjang 2021, Kreatif dan Sering Bagikan Resep Lezat

Bahan bubur:

Baca Juga

5 Resep Tahu Walik Krispi, Bahan Dasar dan Cara Membuatnya Sederhana

250 gr ketan hitam, rendam selama 2 jam
150 gr gula merah (gula aren)
Gula pasir, manis sesuai selera
3 lembar daun pandan

Bahan saus santan:

Baca Juga

5 Resep Salad Buah Segar, Bahan Dasar dan Cara Membuatnya Simpel

Santan
Garam
Daun pandan

Cara Membuat:

Baca Juga

Pilihan Resep Kue Pohon Natal Enak, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

1. Campur semua bahan saus santan, masak sampai mendidih, sisihkan.
2. Masak gula merah dan gula pasir dengann segelas air sampai larut, saring, dan sisihkan.
3. Didihkan air, masukkan ketan dan daun pandan, masak sampai lunak.
4. Masukkan gula, masak kembali sampai mengental, matikan api. Sajikan bubur dengan disiram saus santan.

Editor: Vien Dimyati