5 Cara Membuat Bumbu Telur Gulung Jajanan SD, Enak dan Bahannya Sederhana

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak cara membuat bumbu telur gulung enak dan gurih. Jajanan pinggir jalan ini bisa dijadikan camilan saat bersantai atau untuk ide jualan.

Sesuai dengan namanya, jajanan ini terbuat dari bahan utama telur yang diaduk dengan penyedap. Kemudian, digoreng dan digulung dengan tusukan kayu lidi. Jajanan SD ini biasa Anda temukan di pinggir jalan.

Baca Juga

5 Cara Membuat Ayam Asam Manis Enak, Resepnya Sederhana dan Gampang

Untuk menikmati kelezatan telur gulung, Anda bisa menyantap dengan saus sambal atau ditabur bubuk cabai. Bisa disesuaikan dengan selera.

Kali ini, jika penasaran ingin mencicipi telur gulung enak, Anda bisa membuat di rumah. Resep telur gulung juga sangat sederhana. 

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Enak dengan Resep Sederhana

Penasaran bagaimana cara membuat bumbu telur gulung enak dan gurih? Berikut ulasannya dirangkum melalui berbagai Instagram pada Rabu (23/2/2022).

Baca Juga

5 Cara Membuat Urap Sayur dengan Bumbu Kelapa, Resepnya Gampang

1. Cara Membuat Bumbu Telur Gulung Bihun

Bahan:

Baca Juga

5 Cara Membuat Pepes Ikan Enak dan Lezat, Ternyata Resepnya Gampang

3 telur
100 ml air/secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
1 keping bihun jagung, rendam air biasa (bukan air panas) hingga bihun mengembang, tiriskan, kemudian tiriskan di atas tissu agar tidak lembap
Tusukan sate secukupnya

Cara Membuat:

Baca Juga

5 Resep Telur Gulung Enak dan Kekinian, Bahan Dasarnya Sederhana

1. Campur telur, air, garam, kocok rata (bisa pakai botol).
2. Panaskan minyak (agak banyak), tunggu hingga minyak benar-benar panas.
3. Ambil secukupnya bihun, masukkan ke minyak panas sebentar, langsung digulung dengan tusuk sate, padatkan di pinggiran wajan.
4. Tuang telur (agak tinggi, agar telur tidak menggumpal/jadi telur dadar). Kemudian gulung-gulung pakai bihun tadi, padatkan di pinggiran wajan agar tidak menyerap minyak juga. Sajikan.

Note: minyak harus benar-benar panas biar tidak jadi telur dadar (caranya seperti bikin kremesan). Pas goreng bihunnya sebentar saja, asal nyemplung minyak biar nggak garing/keras.

2. Cara Membuat Bumbu Telur Gulung Tamagoyaki

Bahan:

4 butir telur
4 crab stick suwir
2 jamur shitake potong kotak kecil (jamur lain juga enak)
1 sdm tapioka
2 sdm kecap asin
1/4 sdt gula
1 sdm saus tiram
Garam, merica

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan di atas. Siapkan wajan oles dengan minyak, pakai api sedang cenderung kecil. Tuang 1 sendok sayur campuran telur, ratakan di wajan, gulung. 
2. Setelah 3/4 gulungan, tuang kembali satu sendok sayur telur, tunggu sebentar, gulung kembali. Begitu seterusnya sampai telur habis.

Note:

1. Tapioka fungsinya untuk mengenyalkan telur, sehingga telur lebih mudah digulung dan tidak mudah retak.
2. Untuk isian bisa pakai apa saja sesuai selera, parutan wortel dan sayuran lain misalnya, atau daging giling juga enak.

3. Cara Membuat Bumbu Telur Gulung Sederhana

Bahan:

2 butir telur⁣
100ml air⁣
1 sdm maizena⁣
Garam⁣
Kaldu⁣
Merica⁣
⁣
Cara Membuat:

1. Pecahkan telur, masukkan garam, kaldu dan merica.⁣
2. Larutkan maizena dengan air. Lalu campurkan ke dalam telur.⁣
3. Gunakan api sedang, panaskan minyak hingga benar-benar panas lalu masukkan larutan telur.⁣
4. Gulung telur dengan cepat. Lalu angkat.⁣
5. Lakukan berulang hingga habis.⁣

4. Cara Membuat Bumbu Telur Gulung Otak-Otak Ikan

Bahan:

18 otak-otak ikan, rebus sebentar, dinginka
18 tusuk sate
5 butir telur
Garam secukupnya
Bubuk kaldu jamur
Merica halus secukupnya
Minyak goreng, untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Tusukkan otak-otak rebus pada tusukan sate.
2. Kocok lepas telur, garam, bubuk kaldu jamur dan merica halus, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, tuang 2 sdm kocokan telur, masukkan sate otak-otak dan putar-putar sampai terlilit telur. Goreng sebentar. Angkat. Tiriskan.
4. Sajikan bersama cocolan sambal bawang atau cocolan favorit lain.

5. Cara Membuat Bumbu Telur Gulung Sosis

Bahan:

8 sosis ayam/ sapi, rebus sebentar
4 butir telur ayam
1/4 sdt garam
1/4 merica halus
1/4 bubuk kaldu (bisa diskip)
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
8 tusuk sate
Mayonaise
Saus sambal

Cara membuat:

1. Tusukkan sosis rebus pada tusukkan sate.
2. Kocok lepas telur, garam, merica halus dan bubuk kaldu, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, tuang 3 sdm kocokan telur, masukkan sate sosis dan putar-putar sampai terlilit telur. Goreng matang, angkat. Tiriskan
4. Sajikan bersama cocolan saus sambal dan mayonaise.

Editor: Vien Dimyati