Cara Membuat Donat Kentang Pandan yang Enak dan Lembut, Intip Resepnya!

JAKARTA, iNews.id - Donat kentang pandan merupakan salah satu camilan yang digemari banyak orang. Roti goreng yang memiliki lubang di tengah ini bisa dikreasikan dengan berbagai topping. 

Kali ini, jika tertarik ingin mencicipi donat kentang pandan, Anda bisa membuat di rumah dengan berbagai resep pilihan.

Baca Juga

Inspirasi Membuat Mi Gluten Free di Rumah, Pakai Resep Ini Saja Lebih Mudah!

Donat kentang pandan memiliki tekstur lembut dan cocok disantap bersama dengan teh atau kopi panas. 

Anda juga bisa berkreasi membuat donat kentang dengan isian cokelat atau keju. Bisa juga memberikan topping di bagian atasnya. Bisa disesuaikan selera.

Baca Juga

5 Resep Masakan Sehari-hari Mudah dan Praktis, Ada Terong hingga Sayuran

Selain teksturnya lembut, donat kentang identik dengan rasanya yang gurih. Kemudian, ditambah pandan, aromanya makin menggugah selera.

Penasaran ingin membuat donat kentang pandan yang enak dan lembut? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @dapoer_mabelle, Kamis (15/9/2022).

Baca Juga

Rahasia Resep Krabby Patty ala Spongebob yang Enak, Favorit Warga Bikini Bottom

Bahan:

Baca Juga

Referensi Resep Mie Ayam Lada Hitam yang Enak, Kenyal dan Menggugah Selera

250 gr terigu protein tinggi
25 gr susu bubuk
50 gr gula pasir halus
6 gr ragi instan
100 gr kentang kukus, haluskan
2 kuning telur
50 ml air dingin (tambahkan sesuai kondisi adonan)
1/4 sdt garam
35 gr butter
Pasta pandan

Cara membuat:

1. Campur rata bahan kering (terigu, susu bubuk, gula pasir & ragi instan) dalam wadah.
2. Masukkan kentang kukus halus & kuning telur. Mulai uleni sambil dituang air sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis.
3. Masukkan garam & butter/margarin. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis.
4. Bulatkan adonan dan letakkan adonan, lalu letakkan adonan dalam wadah yang sudah dioles tipis minyak goreng. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat volumenya. Jangan over proofing.
5. Kempeskan adonan lalu uleni lagi sebentar agar kembali elastis. Adonan siap dicetak. Timbang adonan 40-50 gram. Bulatkan mulus dan pipihkan. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti dan ditabur terigu tipis. Diamkan sekitar 20-30 menit. Lubangi tengahnya dengan jari dan langsung goreng.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil hingga matang dan kecoklatan. Balik sekali saja.

Editor: Vien Dimyati