Cara Membuat Jantung Pisang Kuah Santan, Gurih dan Lezat Bikin Ketagihan

JAKARTA, iNews.id -  Memilih menu jantung pisang untuk dijadikan masakan lezat bisa menjadi alternatif tepat. Bagi sebagian orang, mungkin belum tahu jika jantung pisang bisa dimasak. 

Jantung pisang kerap dibuang. Padahal bagian ini memiliki berbagai macam manfaat untuk kesehatan tubuh. Jantung pisang merupakan cikal bakal buah pisang. 

Baca Juga

Resep Risol Mayo ala Chef William Gozali, Renyah dan Enak Bisa untuk Ide Jualan

Bagian dari pohon pisang ini terdiri dari kulit luar yang berwarna merah tua, daging berwarna putih kekuningan yang ada di dalamnya, dan bunga pisang berada di bagian atasnya.

Dalam satu jantung pisang terdapat berbagai nutrisi penting, seperti kalium, vitamin A, vitamin C, vitamin E, mineral, asam lemak, asam amino esensial dan nonesensial yang diperlukan oleh tubuh.

Baca Juga

5 Resep Makanan ala Drama Korea Hometown Cha-Cha-Cha, Mau Coba?

Nah, kali ini jika penasaran, Anda bisa mengolah jantung pisang dengan santan. Rasanya lezat, gurih, dan membuat siapa saja penasaran.

Untuk membuat jantung pisang masak santan, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti cabai, bawang, kemiri, dan lainnya.

Baca Juga

Resep Udang Asam Pedas ala Chef Arnold, Berlimpah Bumbu Bikin Ketagihan

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat jantung pisang masak santan? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @wulanfoods, Senin (8/11/2021).

Baca Juga

Resep Nasi Goreng Homemade ala Chef Juna, Mudah Ditiru Lho!

Bahan:

1 buah jantung pisang (siangi, rebus pakai air garam sampai setengah matang, lalu cuci bersih)
65 ml santan kental
Air secukupnya
Udang rebon secukupnya
1 bungkus terasi
3 cabai ijo besar, potong serong
Tempe semangit opsional

Bumbu:

9 cabai rawit
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
Garam, gula
Penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan tempe semangit, Aduk-aduk, lalu masukkan jantung pisang.
2. Tumis sebentar lalu masukkan air. Masak hingga matang, kemudian masukkan santan kental.
3. Masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan.

Editor: Vien Dimyati