Cara Membuat Manisan Pepaya Segar dan Enak, Baik untuk Kesehatan Jantung

JAKARTA, iNews.id - Pepaya merupakan salah satu buah yang digemari banyak orang. Buah ini kerap disajikan sebagai hidangan penutup.

Selain enak dimakan langsung, pepaya juga segar dijadikan manisan. Anda bisa menjadikan manisan pepaya sebagai camilan sehat untuk sehari-hari.

Baca Juga

4 Makanan Khas Suku Asmat, Nomor 2 Picu Adrenalin

Sebelum mencicipi manisan pepaya, ada baiknya Anda mengetahui kandungan nutrisi yang ada di dalam pepaya. Pepaya memiliki rasa yang manis. Tapi kalori yang ada di dalamnya relatif rendah. Pada 157 gram pepaya mengandung 68 kalori, 2.7 gram serat, 31 mg kalsium, 33 mg magnesium, 95.6 mg vitamin C, 0.13 mg zink, 58 mikrogram asam folat, dan 0.47 mg vitamin E.

Selain itu, mengonsumsi pepaya juga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Manfaat pepaya ini telah dibuktikan oleh studi yang menunjukkan buah-buahan tinggi lycopene dan vitamin C dapat membantu mencegah penyakit jantung.

Baca Juga

Makanan Khas Gerung Lombok Barat

Dalam penelitian, orang yang mengonsumsi suplemen pepaya fermentasi selama 14 minggu memiliki lebih sedikit peradangan dibandingkan yang mengonsumsi plasebo. Rasio yang ditingkatkan terkait dengan penurunan risiko penyakit jantung.

Kali ini jika Anda tertarik mencicipi manisan pepaya, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahannya. Salah satunya pepaya, gula pasir, air, garam, kayu manis, citrun, dan lainnya. Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @chintamaria28, dikutip Sabtu (11/9/2021).

Baca Juga

5 Makanan Khas Liwa Lampung Barat yang Menggugah Selera

Bahan:

Baca Juga

5 Makanan Khas Muntok Bangka Barat, Nomor 3 Sangat Cocok Cemilan Keluarga

2 Pepaya California Mengkal
1 1/2 lLiter air
150 gram gula pasir
1/2 sdm garam
1/2 sdm citrun sur (bisa diganti dengan air jeruk nipis)
1/2 sdm kapur sirih
1 ruas kayu manis (optional) 
5 biji cengkeh (optional)

Cara Membuat:

Baca Juga

Kenali 7 Mitos dan Fakta Makanan Bernutrisi untuk Sehari-hari

1. Kupas, cuci bersih dan potong-potong pepaya sesuai selera, lalu rendam dalam air kapur sirih selama 2-3 jam, setelah itu cuci bersih kembali.
2. Masak air 2 liter bersama dengan gula pasir, garam, air jeruk nipis dan pepaya, bila suka boleh ditambah kayu manis dan cengkeh (seperti membuat coktail) masak hingga air mendidih dan air agak berkurang (atau sesuai selera).
3. Setelah itu dinginkan dan masukkan ke lemari es, karena dimakan dingin lebih nikmat, krenyes-krenyes.

Editor: Vien Dimyati