Cara Membuat Nasi Goreng Sehat untuk Imunitas, Pakai Kunyit dan Sayuran

JAKARTA, iNews.id - Jelang satu tahun Pandemi Covid-19 melanda Indonesia, membuat masyarakat semakin berkreasi dalam urusan dapur. Mulai dari aneka kue, minuman, hingga makanan sehari-hari seperti nasi goreng sehat untuk perkuat imunitas.

Agar cita rasa nasi goreng sehat di rumah bisa menghadirkan pujian dari keluarga, iNews.id merekomendasikan dua resep pilihan dengan rempah sederhana dan juga sayuran. Berikut ulasannya, Rabu (27/1/2021).

Baca Juga

Resep Membuat Saus Dimsum Enak dan Kental, Ternyata Ini Rahasia Bumbunya

Nasi Goreng Rempah Kencur

Baca Juga

5 Resep Nugget Ayam Enak dan Renyah, Ada Rasa Keju hingga Jamur Bikin Ketagihan

Bahan:

2 Porsi Nasi Putih
2 Buah Sosis (sesuai kreasi)
3 Buah Bakso (sesuai kreasi)
3 Cabai Rawit Merah, haluskan
4 Bawang Merah, haluskan
2 Bawang Putih, haluskan
Garam secukupnya
Minyak Goreng atau Mentega secukupnya
Penyedap Rasa secukupnya
Sedikit Kencur, haluskan
Daun Kemangi secukupnya

Baca Juga

Resep Membuat Telur Dadar Buncis, Enak Dimasak dengan Cabai dan Bawang Putih

Langkah Memasak:

1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kencur).
2. Panaskan minyak goreng atau lelehkan mentega. Kemudian masukkan bumbu halus hingga tercium aroma harum.
3. Setelah bumbu halus mengeluarkan aroma, masukkan nasi lalu aduk rata.
4. Tambahkan irisan sosis dan bakso secukupnya lalu aduk kembali hingga rata.
5. Cek rasa, kemudian angkat dan sajikan di piring. Tambahkan daun kemangi sebagai penghias.

Baca Juga

5 Resep Kolak Singkong Terlezat, Makin Nikmat Dipadukan dengan Nangka dan Pisang

Nasi Goreng Sayuran

Baca Juga

5 Resep Dimsum Udang Terenak dan Mudah Dibuat, Pakai Keju Melted Bikin Ketagihan

Bahan:

2 Porsi Nasi Putih
1/2 Wortel, serut tipis
2 lembar Kubis, iris
Daun Kemangi secukupnya
1 butir Telur
1 batang Daun Bawang, iris
2 buah Sosis Ayam, iris (sesuai kreasi)
3 buah Bakso, iris (sesuai kreasi)
Minyak Goreng atau mentega secukupnya

Bumbu Halus:

6 siung Bawang Merah
3 siung Bawang Putih

Bumbu Utuh:

1 sdm Saus
1/2 sdt Lada Bubuk
1/2 sdt Terasi Goreng
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya

Langkah Memasak:

1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan kencur).
2. Panaskan minyak goreng atau lelehkan mentega. Kemudian masukkan bumbu halus hingga tercium aroma harum.
3. Setelah bumbu halus mengeluarkan aroma, masukkan telur sambil diorak-arik. Kemudian tambahkan terasi, aduk kembali sampai rata.
4. Setelah semua tercampur, masukkan nasi, wortel, kubis, sosis, bakso, daun bawang dan bumbu utuh, aduk rata.
5. Koreksi rasa dan tunggu hingga bumbu meresap. Kemudian masukan kemangi, aduk rata lagi dan nasi goreng sayuran siap dihidangkan.

Dua resep nasi goreng tadi bisa dicoba di rumah dan semoga dapat membuat anggota keluarga ketagihan dan betah di rumah.

Editor: Vien Dimyati