Cara Membuat Opor Ayam Kentang, Berlimpah Rempah Menggugah Selera

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak cara membuat opor ayam kentang yang bisa dikreasikan di rumah. Opor ayam hampir mirip dengan gulai, sama-sama diolah dengan rempah yang berlimpah.

Ada dua jenis opor ayam, yaitu diolah dengan kuah kuning dan kuah putih. Masing-masing memiliki kelezatan berbeda. Kali ini, jika tertarik mencicipi opor kuah kuning, Anda bisa berkreasi dengan menambahkan kentang.

Baca Juga

5 Resep Kuah Bakso Wonogiri, Pakai Iga Sapi Rasanya Menggugah Selera

Rasanya lezat dan gurih karena dimasak dengan rempah yang berlimpah. Untuk menikmati opor ayam kentang paling enak disantap dengan nasi putih panas, sambal, dan lalapan.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat opor ayam kentang? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram
@lisna_lisnawati71⁣, Jumat (8/10/2021).

Baca Juga

5 Resep Kuah Bakso Bening Mudah Dibuat di Rumah, Aromanya Menggugah Selera

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan, Lezat Bikin Kangen Masakan Kampung

500 gr daging ayam⁣
2 kentang⁣
1 batang sereh geprek⁣
2 lembar daun jeruk⁣
2 lembar daun salam⁣
Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya⁣
300 mil santan (1 bungkus kara ukuran 65 mil+air)⁣
700 mil air kaldu rebusan ayam⁣

Bumbu halus:

Baca Juga

Cireng Kuah Banyur untuk Camilan Siang Hari, Yuk Coba Resep ala Inul Daratista

2 cabai merah keriting⁣
5 siung bawang merah⁣
4 siung bawang putih⁣
1/2 sdt ketumbar sangrai⁣
3 butir kemiri⁣
1 ruas kunyit⁣
1 ruas jahe⁣

Cara Membuat:

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega, Lezat Pakai Resep ala Restoran

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih lalu rebus kurang lebih 20 menit⁣.
2. Kupas kentang, potong-potong sesuai selera⁣.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh geprek hingga harum, lalu masukkan kentang dan ayam, aduk⁣.
4. Tambahkan air kaldu rebusan ayam, masak hingga mendidih⁣.
5. Setelah mendidih masukkan santan, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa, aduk sesekali agar santan tidak pecah⁣.
6. Setelah ayam dan kentang empuk, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng⁣.

Editor: Vien Dimyati