Cara Membuat Putu Mayang Kuah Santan, Bahan Dasarnya Sederhana

JAKARTA, iNews.id - Jajanan tradisional yang satu ini digemari banyak orang. Biasanya, kue putu Mayang kerap ditemukan di berbagai pasar tradisional. 

Bahan dasar pembuatan kue putu mayang terbuat dari tepung kanji atau tepung beras dan santan, kemudian dibentuk seperti mi. Hidangan mirip mi ini disajikan dengan kinca dalam masakan Betawi dan Jawa, atau dengan chutney atau kari dalam masakan India Indonesia. 

Baca Juga

Resep Roti Telur Bakso Simpel untuk Sarapan, Ini Bahan Dasar dan Cara Buatnya

Kue putu mayang bisa disajikan kapan saja. Cocok dihidangkan saat akhir pekan dan Anda sedang berkumpul bersama keluarga. 

Penasaran ingin mencicipi kue putu mayang kuah santan? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @luna.lo3, Sabtu (8/1/2022).

Baca Juga

Resep Udang Tabur Sereal Lezat, Ini Cara Membuat dan Bahan Dasarnya

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Makaroni Telur Enak, Bahan Dasar dan Cara Membuatnya Mudah

250 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan sobek-sobek
650 ml air panas

Bahan Kuah Santan:

Baca Juga

5 Resep Es Susu Kedelai Cincau, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

1,5 liter santan
1/4 sdt garam
100 gr gula merah
2 lembar daun pandan
3 nangka potong (optional)

Cara Memasak:

Baca Juga

5 Resep Garlic Cheese Fries Enak, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

1. Campur tepung beras dan tepung sagu aduk dengan spatula supaya tercampur rata.
2. Panaskan kukusan, kemudian kukus tepung beras dan tepung sagu, beri daun pandan selama 20 menit. Angkat.
3. Angkat tepung beras, tambahkan garam kemudian beri air panas sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula, bagi menjadi dua, beri pewarna secukupnya sesuai selera.
4. Siapkan piping bag kemudian masukkan adonan ke dalam piping bag, kemudian cetak di atas daun, lakukan hingga adonan habis, kemudian kukus selama 15 menit. Angkat.
5. Masak santan dengan gula merah. Tambahkan garam dan daun pandan, masak di atas api sedang hingga mendidih. Sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, setelah mendidih masukkan potongan nangka. Matikan api.
6. Penyajian : ambil putu mayang, taruh ke dalam mangkuk, kemudian siram dengan kuah santan.

Editor: Vien Dimyati