5 Cara Membuat Salad Sayur Segar dan Sehat ala Rumahan, Bahannya Sederhana

JAKARTA, iNews.id - Cara Membuat Salad Sayur memang tidak terlalu sulit. Makanan sehat yang digemari banyak orang ini memiliki banyak manfaat kesehatan.

Makanan ini biasanya dikonsumsi untuk menurunkan berat badan. Salad sayur bisa memberikan asupan mineral, vitamin dan serat yang dibutuhkan oleh tubuh.

Baca Juga

Inspirasi Makanan Sehat yang Bisa Disimpan Selama Masa Pandemi

Cara membuat salad sayur juga tidak membutuhkan waktu lama. Anda bisa menyiapkan beberapa sayuran segar, seperti selada, timun, kubis, cherry, tomat, dan masih banyak lainnya.

Untuk menambah kelezatan dan kesegaran salad sayur, Anda bisa mencampurkan toping, mulai dari olive oil, mayones, keju, dan lainnya.

Baca Juga

Tak Mau Gemuk tapi Sering Lapar di Malam Hari? Coba Konsumsi Makanan Sehat Ini

Ingin tahu cara membuat salad sayur segar dan sehat ala rumahan? Berikut ulasannya dirangkum melalui berbagai Instagram pada Minggu (22/11/2020).

Baca Juga

5 Pilihan Makanan Sehat Sebelum Olahraga

Cara Membuat Salad Sayur Vietnamese Spring Roll

Bahan Utama:
3 lembar rice paper
2 lembar kol ungu
1/2 batang wortel
1/2 batang timun
3 lembar selada (lettuce)

Baca Juga

Selain Alpukat dan Ikan, Makanan Sehat Ini Bisa Tingkatkan Konsentrasi

Bahan Saus:
3 sdm kacang tanah goreng
2 cabai rawit
3 ruas kencur
1 bawang putih goreng
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Kecap secukupnya

Cara Membuat:
1. Rendam rice paper selama 10 detik di air hangat, lalu tiriskan dan bentangkan di atas alas yang kering.

Baca Juga

Jaga Imunitas Tubuh saat Musim Hujan dengan Makanan Sehat Ini

2. Susun sayuran selada di atas rice paper kemudian, kol, wortel, dan timun yang telah diiris.

3. Selanjutnya gulung rice paper sambil dipadatkan.

4. Saus : Haluskan semua bahan hingga halus, kemudian koreksi rasa.

5. Potong spring roll menggunakan pisau yang sudah dibasahi air.

6. Springroll siap disajikan beserta saus kacang

Catatan: Di sini hanya menggunakan sayur, jika mau ditambah daging ayam panggang/ udang/ tuna untuk isian springgroll juga boleh.

Cara Membuat Salad Sayur Organik

Bahan:
Sayuran segar, cuci bersih menggunakan air yang mengalir, iris atau sobek kasar daun selada hijau segar, cuci bersih menggunakan air yang mengalir, iris atau sobek kasar
6-8 tomat kecil selera
2 butir telur omega rebus belah dua
Minyak zaitun secukupnya
1/2 lemon segar, parut kulitnya lalu belah menjadi dua bagian dan peras ambil airnya.
Dressing salad kwipie campur dengan perasan lemon
Buah blueberry pengganti buah zaitun

Cara Membuat:
1. Siapkan wadah. Masukkan daun selada merah dan hijau yang sudah di sobek-sobek dan telur rebus.

2. Kemudian tambahkan minyak zaitun dan perasan air lemon.

3. Huyur dengan dressing saladnya, lalu aduk semua bahan sayurnya. Siap untuk disantap.

Cara Membuat Salad Sayur Simpel

Bahan:
1 wortel ukuran besar
1/4 kol ukuran sedang
1 bonggol brokoli, direbus sebentar
2 tomat ukuran sedang
1 sachet saus wijen sangrai

Bahan rendaman (dikali 2 untuk 2 wadah)
4 sdm air hangat
2 sdt garam
1 sdt gula

Cara Membuat:
1. Kupas wortel, cuci bersih. Lalu potong memanjang tipis seperti korek api. Campur bahan rendaman dalam wadah, masukkan wortel lalu aduk merata.

2. Iris-iris kol, lalu cuci bersih. Campur bahan rendaman dalam wadah, tambahkan kol lalu aduk. Simpan kol dan wortel di kulkas bagian bawah selama 15 menit.

3. Cuci bersih tomat dengan air garam, lalu buang bijinya. Potong-potong, sisihkan.

4. Potong-potong brokoli yang sudah direbus sebentar, pastikan tidak ada ulatnya.

5. Campur semua bahan, untuk kol dan wortel yang direndam pastikan airnya tidak banyak yang masuk. Lalu tambah saus wijen sangrai, aduk. Salad siap disajikan.

Cara Membuat Salad Sayur Wijen

Bahan:
Wortel
Kol
Selada
Wijen
Tomat ceri
Mayonaise

Cara Membuat:

1. Cuci semua sayur, potong, masukkan kulkas agar dimakan dingin, segar. Sangrai wijen. Siapkan tempat, tata sayur taburi wijen dan mayonaise.

Cara Membuat Salad Sayur Khas Minang

Bahan:
1 porsi
5 lembar selada merah
1 mentimun
1 kentang
1 butir telur ayam rebus
1 sdm air jeruk nipis (resep asli pakai cuka)
Sejumput garam
Sejumput merica bubuk
2 sdm bawang merah goreng
Kerupuk
Emping

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan, cuci semua sayuran. Potong tipis kentang lalu goreng.

2. Goreng kerupuk, sisihkan. Potong tipis mentimun, tambahkan merica bubuk dan garam.

3. Beri perasan jeruk nipis (1 sdm air jeruk nipis) aduk hingga rata. Lalu masukkan telur rebus yang sudah dipotong-potong bagian putihnya, dan hancurkan bagian kuning.

4. Aduk hingga tercampur rata, beri 1 sdm bawang goreng, kentang goreng.

5. Masukkan selada merah, aduk hingga tercampur rata. Lalu beri bawang goreng lagi dan tambahkan kerupuk di atasnya. Dan siap dinikmati.

Editor: Vien Dimyati