Cara Membuat Serabi yang Enak dan Gurih, Teksturnya Lembut Bikin Nagih

JAKARTA, iNews.id - Cara membuat serabi sebenarnya tidak terlalu sulit. Serabi merupakan jajanan pasar yang populer terbuat dari tepung beras.

Biasanya, serabi disajikan dengan kuah kinca, bercita rasa manis. Selain tepung beras, kue ini juga menggunakan beberapa bahan dasar lain, seperti santan, gula, garam, dan bahan adonan lainnya.

Baca Juga

Resep Menu Diet Mayo yang Enak, Pakai Salmon dan Telur Menggugah Selera 

Penggunaan kayu bakar untuk memasak serabi juga menambah ciri khas rasa yang dihasilkan. Namun, jika tidak memungkinkan untuk memasaknya dengan kayu bakar, Anda bisa memasak dengan kompor biasa. Rasanya pun tetap lezat.

Penasaran, bagaimana cara membuat serabi yang enak dan gurih? Berikut ulasan resep dan cara membuatnya, dirangkum pada Kamis (15/6/2023).

Baca Juga

Resep Pisang Goreng Crispy yang Renyah Tahan Lama, Intip Cara Buatnya

Cara Membuat Serabi

Bahan Serabi:

200 gr tepung beras
1 sdm ragi instan
200 ml santan

Baca Juga

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan, Dibungkus Daun Pisang Bikin Nagih

Bahan Saus manis:

3 balok gula merah, atau kemanisan bisa disesuaikan selera
100 ml santan
Air matang secukupnya
2 lembar daun pandan

Baca Juga

5 Resep Bakso Aci yang Enak, Rasa Gurih Gak Bikin Bosen!

Cara Membuat:

1. Campur tepung beras dan ragi instan dalam satu wadah. Tambahkan santan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata. Sisihkan dan diamkan selama 1 jam.
2. Oleskan minyak atau margarin pada cetakan, lalu tuang adonan secara perlahan dan tutup sebentar.
3. Tusuk bagian tengah adonan, jika tidak ada adonan yang lengket pada tusukkan, berarti serabi telah matang dan siap diangkat. Tambahkan sedikit daun pandan di bagian atas untuk hiasannya.
4. Siram serabi dengan saus gula, dan serabi siap untuk dinikmati. Sambil menunggu adonan serabi, buat dulu sausnya. 
5. Masak semua bahan saus di dalam pan, lalu tunggu hingga gula mencair atau larut dan berwarna kecokelatan. Sisihkan.

Itulah cara membuat serabi yang enak dan gurih. Sangat mudah bukan? Resep ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan lho. Selamat mencoba!

Editor: Vien Dimyati