Cara Membuat Tape Singkong yang Enak dan Legit 

JAKARTA, iNews.id - Cara membuat tape singkong sangat mudah. Hidangan ini bisa dikreasikan menjadi olahan camilan yang lezat.

Anda bisa membuat sendiri di rumah. Tape atau tapai singkong merupakan makanan tradisional yang sangat populer di daerah Jawa, yaitu dari Jawa Barat ataupun Jawa Tengah.

Baca Juga

Resep Puding Roti Tawar Lembut dan Enak, Makin Lezat karena Dikukus 

Sesuai dengan namanya, tape singkong adalah salah satu camilan berbahan dasar singkong yang dalam pembuatannya, melalui proses fermentasi dengan ciri khas manis dan tekstur lembut.

Untuk membuat tape singkong yang enak, proses fermentasi adalah kunci utamanya. Tidak hanya murah, tape singkong juga memiliki manfaat serta khasiat untuk tubuh. Seperti menghangatkan tubuh, memberikan energi, meningkatkan fungsi seksual, mengobati jerawat, hingga sumber probiotik. 

Baca Juga

Resep Risol Mayo Simpel dan Anti Gagal, Isiannya Lumer dan Enak

Wah, cukup banyak ya manfaat dari tape singkong ini. Mengetahui beragam manfaat dari tape singkong, Anda pun bisa mencatat resep mudah cara membuat tape singkong. Dirangkum pada Selasa (22/11/2022).

Baca Juga

Resep Bubur Manado Simple, Enak Dipadukan dengan Wortel dan Bayam

Bahan:

2 kg singkong 
3 butir ragi tape

Baca Juga

Resep Mochi Stroberi Khas Jepang, Makin Lezat Pakai Kacang Merah 

Cara membuat tape singkong:

1. Potong singkong kecil-kecil, atau sesuai dengan keinginan, kemudian cuci bersih singkong sampai mendapatkan hasil yang kesat.
2. Masukkan singkong ke dalam kukusan, dan kukus kurang lebih selama 25 menit.
3. Setelah matang, angkat singkong dan pindahkan ke tempat lain dan biarkan sampai singkong betul-betul dingin.
4. Haluskan 9 gram ragi menggunakan sendok dan pastikan ragi benar benar halus.
5. Baluri semua singkong dengan ragi, ulangi hingga habis. Setelah itu, bungkus singkong-singkong yang telah dilumuri ragi menggunakan daun pisang.
6. Tunggu selama 3 hari dan simpan di tempat yang tertutup.
8. Untuk mengecek kematangan tape, Anda bisa menggunakan garpu atau tusuk gigi. Jika sudah cukup empuk, bisa langsung dikonsumsi.

Baca Juga

Cara Membuat Tempe Bacem yang Enak dan Gurih, Intip Resepnya!

Bagaimana, cukup mudah bukan cara membuat tape singkong? Meskipun sebelumnya dijelaskan beragam manfaat dari tape singkong. Anda Jangan makan tape terlalu banyak, ya!

Editor: Vien Dimyati