Cara Membuat Terong Penyet, Lezat dan Bisa Kontrol Gula Darah

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak manfaat terong ungu yang belum diketahui banyak orang. Siapa sangka ternyata terong ungu dapat mengontrol gula darah.

Menambahkan terong ungu ke dalam menu harian, dapat membantu kadar gula darah di tubuh jadi lebih terkontrol. Manfaat terong ungu ini didapatkan dari kandungan serat yang dimilikinya.

Baca Juga

5 Resep Waffle Enak dan Krispi, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Serat dapat menghambat pencernaan dan penyerapan gula di tubuh. Penyerapan yang lebih lambat, membuat kadar gula darah di tubuh makin stabil.

Kali ini, Anda bisa mengolah terong ungu menjadi masakan lezat. Salah satunya diolah menjadi terong penyet. Hidangan ini cocok bagi Anda yang gemar masakan pedas.

Baca Juga

5 Resep Engkak Ketan Lampung Lembut, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Cara membuat terong penyet sangat mudah. Terong ungu bisa Anda goreng di minyak sayur yang sehat. Minyak jangan terlalu banyak.

Kemudian, terong yang digoreng bisa disajikan dengan sambal spesial. Penasaran seperti apa cara membuat terong penyet? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @yzmalicious, Rabu (8/12/2021).

Baca Juga

5 Resep Onigiri Enak dan Sederhana, Intip Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Bahan utama:

Baca Juga

5 Resep Bakwan Viral Pontianak, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Terong ungu
Pete

Bahan sambal penyet:

Baca Juga

5 Resep Cirambay Enak Khas Garut, Ini Cara Membuat dan Bahan Dasarnya

15 rawit merah, bakar
5 siung bawang merah, bakar
1 butir bawang putih, bakar
1 sdt terasi sangrai
Garam dan gula merah sesuai selera
1 Jeruk limau, ambil airnya

Cara membuat:

1. Belah Terong jadi beberapa bagian. Goreng di minyak panas dan banyak sebentar saja. Sisihkan.
2. Ulek merata bahan sambal penyet. Koreksi rasa. Tambahkan Terong goreng. Penyet sebentar. Tambahkan Pete. Segera sajikan.

Editor: Vien Dimyati