5 Tips Cara Menghias Kue Ulang Tahun Simpel, Cantik Dihias Ombre hingga Bunga

JAKARTA, iNews.id - Cara menghias kue ulang tahun sebenarnya bergantung dengan dekorasi kue seperti apa yang ingin Anda buat. Apakah Anda ingin kue yang simpel atau warna-warni nan cantik dengan berbagai toping dan hiasan tertentu.

Cara menghias kue ulang tahun, juga tergantung dengan bahan-bahan yang tersedia serta jenis kue yang ingin Anda gunakan. Sebab, kue ulang tahun bermacam-macam, dan yang paling umum adalah blackforest.

Baca Juga

Roti Kukus, Kuliner Unik Khas Manado yang Hanya Ada di Bulan Ramadan

Selain blackforest, kue ulang tahun lainnya ada opera cake, cheese cake, chocolate cake, red velvet, dan masih banyak lagi. Terkait cara menghias kue ulang tahun, Anda perlu mengetahui jenis kue yang ingin dibuat, serta konsep kue ulang tahun seperti apa yang ingin Anda gunakan.

Konsep kue ulang tahun ini dapat Anda sesuaikan lagi dengan yang sedang berulang tahun. Apakah anak laki-laki, anak perempuan, balita, remaja, atau untuk orang dewasa seperti orang tua atau pasangan Anda.

Baca Juga

Cendol Air Mata Penganten, Kuliner Ramadan Khas Padang yang Dapat Pengaruh India

Nah, bagaimana sih cara menghias kue ulang tahun? Simak tips cara menghias kue ulang tahun seperti dirangkum dari Taste of Home, Sabtu (1/5/2021).

Baca Juga

Cara Membuat Kunafa, Kuliner Spesial Ramadan Khas Arab Saudi

Bikin dekorasi yang simpel

Cara menghias kue ulang tahun di urutan pertama adalah menjaga dekorasi kue Anda tetap simpel. Gaya ini cocok untuk kue ulang tahun buat pasangan atau orang tua. Cobalah membuat kue blackforest bulat dengan olesan whipped atau butter cream yang melumuri kue ulang tahun Anda. 

Baca Juga

Kuliner Kepiting Gokil, Nikmatnya Sampai Sudut Tulang

Tambahkan taburan cokelat, ceres, atau toping lain

Bila ingin dekorasi kue ulang tahun yang lebih ramai cobalah menaburkan kue ulang tahun Anda dengan toping yang bisa dimakan. Lakukan cara menghias kue ulang tahun pada tips pertama, lalu taburkan parutan chocolate, ceres, atau toping unik seperti marshmallow.

Baca Juga

Jelang Buka Puasa, Kawasan Kuliner di Ambon Dibanjiri Pembeli 

Buat efek ombre

Cara menghias kue ulang tahun berikutnya yakni membuat efek ombre. Efek ombre ini menambahkan sentuhan akhir yang apik pada kue ulang tahun Anda. Untuk mempercantiknya lagi, tambahkan toping bola-bola cokelat, permen, dan hiasan lilin.

Pilih warna yang menarik

Cara menghias kue ulang tahun berikutnya juga tidak kalah simpel. Anda bisa memilih warna-warni cantik untuk ditambahkan pada whipped cream. Misalnya, membuat kue ulang tahun red velvet dengan olesan whipped atau butter cream warna baby pink. Sentuhan akhirnya, Anda bisa tambahkan potongan buah stroberi segar.

Pakai dekorasi bunga yang cantik

Cara menghias kue ulang tahun di urutan terakhir, tambahkan dekorasi bunga-bunga yang cantik di atas kue Anda. Dekorasi ini bisa diterapkan di berbagai jenis kue seperti blackforest yang telah dioles whipped cream atau cheese cake. Namun untuk menghias kue dengan dekorasi bunga yang cantik, Anda bisa memakai cream yang dibentuk dengan cetakan. Atau bisa juga memakai bunga yang dapat dimakan. 

Resep kue ulang tahun simpel

Berikut salah satu contoh resep kue ulang tahun yang simpel dan mudah. Desain kue ulang tahun ini cocok untuk siapa saja karena simpel dan yummy! Berikut resep serta cara menghias kue ulang tahun yang simpel!

Bahan-bahan:

Bahan untuk kue blackforest:

100 gram tepung terigu
200 gram gula pasir 
40 gram tepung maizena
1 sdm emulsifier 
100 gram mentega 
60 gram cokelat bubuk 
8 butir telur 
1/4 sendok teh vanili

Bahan untuk hiasan kue:

500 gram krim kocok / butter cream 
Cherry merah secukupnya 
100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC) 
1 kaleng cherry hitam yang disaring dan dipisahkan dengan airnya

Cara pembuatan:

1. Pertama, mencairkan mentega atau margarin dengan memanaskan terlebih dahulu wajan dan masukkan margarin kedalamnya. Tunggu sampai mencair dan sisihkan dalam wadah agar margarin meleleh menjadi lebih dingin pada suhu ruangan.
2. Kemudian buat adonan kue ulang tahunnya dengan memasukkan bahan-bahan seperti tepung terigu, cokelat bubuk dan juga tepung mazeina. Aduk-aduk dan saring bahan tersebut dengan menggunakan saringan secara merata. 
3. Berikutnya, siapkan wadah baskom dan masukkan telur, gula dan juga emulsifier. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang.
4. Lalu, masukkan bahan-bahan tepung terigu, cokelat bubuk dan juga tepung mazeina yang sudah diaduk dan disaring. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. 
5. Siapkan loyang dan bagi adonan menjadi tiga. Untuk ukurannya, gunakan loyang 22x22x4 cm yang sebelumnya sudah diolesi dengan menggunakan margarin agar nantinya adonan tidak lengket ke loyang.
6. Panggang adonan dalam oven selama kurang lebih 20 menit dibawah suhu 180 derajat celcius sampai matang dan berwarna kecoklatan. Jika sudah, angkat dan sisihkan sementara agar lebih dingin.
7. Bila kue ulang tahun sudah mendingin, basahkan permukaan kue dengan menggunakan air cherry hitam. Setelah itu, letakkan satu lapis sebagai alas, lalu olesi dengan butter cream secara merata.
8. Kemudian, tumpuk lagi kuenya dan olesi dengan butter cream secara merata. Lakukan hal yang sama sampai adonan tersusun menjadi tiga tumpuk.
9. Oleskan seluruh permukaan kue dengan butter cream sampai kue tertutupi. Setelah itu, Anda bisa langsung menghiasnya dengan taburan cokelat, cream cokelat di sisi sisi kue, dan tambahkan cherry untuk hasil akhir. Selamat mencoba!

Editor: Vien Dimyati