Cicipi Sate Kebab Sosis ala Timur Tengah, Hidangan Lezat yang Hits

JAKARTA, iNews.id - Untuk urusan kuliner, negara yang ada di Timur Tengah memiliki masakan yang khas dan lezat. Salah satunya sate kebab yang memiliki banyak penggemar. Rasanya lezat dan cocok dengan lidah orang Indonesia.

Tidak heran jika sate kebab ini kerap menjadi hidangan wajib ketika ada acara perayaan atau pergantian tahun. Mirip dengan sate ayam atau kambing yang dijual di pinggir jalan. Sate kebab tidak menggunakan bumbu kacang dan kecap.

Hanya saja, sate kebab ini berisi macam aneka isian, seperti sosis, ayam, nanas, paprika, dan lainnya. Ingin tahu resep lengkap dan cara pembuatan sate kebab ini? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @deviirwantari, Rabu (14/11/2018).

Bahan :

15 tusukan sate
200 gr ayam fillet (Marinasi dengan 1 sdm minyak wijen, 2 bawang putih, cincang halus, garam, lada - diamkan semalaman)
6 buah sosis
1 buah nanas
1 buah paprika merah
1 buah paprika hijau
1 buah bawang bombai (Potong dadu semua bahan)

Bumbu Oles :

1 sdm kecap Inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm margarin (cairkan)
(Campur semua bahan)

Cara Membuat :

1. Siapkan tusuk sate lalu susun bahan yang sudah dipotong dadu (paprika merah, bawang bombai, ayam marinasi, paprika hijau, sosis, nanas, ayam marinasi, paprika)
2. Celupkan sate dalam bumbu oles, lalu bakar hingga kecoklatan. Angkat.
Noted : supaya tusuk sate tidak gosong atau hangus. Tusuk sate celupkan air sebentar. Lalu tusuk dan tata bahan sate.

Editor: Vien Dimyati