Cuaca Dingin, Asyiknya Menyantap Bakso Kuah Tahu Hangat

JAKARTA, iNews.id - Belakangan ini, hujan terus mengguyur, sehingga cuaca terasa agak dingin. Saat dingin, perut terasa lapar dan enaknya menyantap makanan berkuah hangat.

Jika Anda ingin menyantap makanan berkuah hangat, tidak ada salahnya membuat bakso kuah tahu. Makanan simpel yang mudah dibuat di rumah cocok disajikan untuk keluarga. Anda bisa membuat bakso tahu di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit didapat, seperti tahu, daging sapi, bawang, dan lainnya.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat bakso kuah tahu yang lezat? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @tsaniwismono, Selasa (22/1/2019).

Bahan:

Bakso sapi
Tahu pong, iris
Tulangan sapi (yang sudah direbus empuk)
Irisan seledri
Bawang goreng
Sambal, saus sambal

Bahan Kuah:

2 liter air
1/2 kg tulangan sapi yang masih tebal dagingnya
3 siung bawang putih, goreng
5 butir bawang merah, iris, goreng
Garam
Merica
1/2 sdt penyedap rasa bila suka
3 batang seledri, ikat

Cara Memasak:

1. Buat bumbu halus: uleg halus bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan merica butiran.
2. Rebus tulang dan daging sapi sampai empuk, masukkan seledri dan bumbu halus, bumbui dengan garam dan penyedap rasa.
3. Masukkan bakso, rebus sampai mengembang.
4. Sajikan bakso sapi, tulangan sapi, dan tahu pong, siram dengan kuah kaldu, irisan seledri dan bawang merah goreng.

Editor: Tuty Ocktaviany