Es Kopi Susu Gula Aren Rumahan ala Barista, Hasilnya Creamy dan Nikmat

JAKARTA, iNews.id -  Es kopi susu gula aren rumahan ala barista, hasilnya creamy dan nikmat bisa kamu racik sendiri di rumah tanpa perlu alat mahal atau keahlian profesional. Minuman yang satu ini memang tengah jadi favorit banyak orang. Selain menyegarkan, kombinasi kopi, susu, dan gula aren memberi sensasi rasa yang seimbang: manis, kuat, dan creamy dalam satu tegukan.

Kalau biasanya kamu beli segelas es kopi ini seharga belasan hingga puluhan ribu rupiah di coffee shop, sekarang waktunya mencoba membuat sendiri. Rasanya tak kalah enak, tampilannya tetap estetik, dan tentu saja jauh lebih hemat. Yuk, simak caranya!

Baca Juga

Cara Membuat Es Kopi Susu Gula Aren ala Coffee Shop, Dijamin Anti Gagal!

Kenapa Harus Es Kopi Susu Gula Aren?

Minuman ini bukan sekadar tren sesaat. Es kopi susu gula aren punya karakter rasa yang cocok untuk banyak orang, baik pecinta kopi sejati maupun mereka yang baru mulai menikmati kopi. Gula aren memberi rasa manis alami yang dalam dan kaya, berbeda dengan gula pasir yang tajam. Ditambah susu full cream, hasil akhirnya adalah minuman lembut yang memanjakan lidah.

Yang menarik, kamu bisa menyesuaikan komposisinya sesuai selera. Lebih manis? Tambahkan gula aren. Lebih bold? Perkuat kopinya. Lebih creamy? Gunakan susu segar berkualitas. Fleksibel banget, kan?

Baca Juga

Gemas! Kopi Susu Gula Aren Hiasi Google Doodle Hari Ini

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai, siapkan dulu bahan-bahan berikut. Jangan khawatir, semua bisa ditemukan dengan mudah di supermarket atau toko terdekat.

Bahan Utama:

Baca Juga

Stop Beli! Ini Resep Matcha Latte Creamy Versi Rumah Sendiri

1. 1 shot espresso atau 30–50 ml kopi seduh kental (bisa pakai V60, moka pot, atau Vietnam drip)
2. 100 ml susu cair full cream (bisa diganti oat milk atau almond milk)
3. 2–3 sdm gula aren cair
4. Es batu secukupnya

Bahan Tambahan (Opsional):

• Sejumput garam untuk memperkaya rasa
• Vanila ekstrak untuk aroma
• Foam susu (bisa dibuat manual dengan milk frother atau shake dalam botol tertutup)

Cara Membuat Gula Aren Cair Sendiri

Kalau kamu ingin hasil yang lebih autentik, sebaiknya buat gula aren cair sendiri. Begini caranya:

Baca Juga

Matcha Latte Seenak Kafe? Cuma Butuh 3 Bahan Ini di Rumah!

1. Serut atau potong kecil 150 gram gula aren asli.
2. Masukkan ke panci kecil, tambahkan 100 ml air bersih.
3. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga larut dan agak mengental.
4. Saring dan dinginkan, lalu simpan dalam botol kaca. Bisa bertahan hingga 1 minggu di kulkas.

Tips: Gunakan gula aren asli dari nira, bukan gula merah campuran. Aroma dan rasa akan jauh lebih legit.

Cara Membuat Es Kopi Susu Gula Aren Rumahan ala Barista

Sekarang masuk ke bagian inti, yaitu membuat es kopi susu gula aren rumahan ala barista, hasilnya creamy dan nikmat. Ikuti langkah-langkah ini:

• Tuangkan gula aren cair
   Masukkan 2–3 sdm gula aren cair ke dalam gelas. Untuk efek artistik, putar gelas agar gula menempel di dinding gelas.
• Tambahkan es batu
   Isi gelas dengan es batu hingga hampir penuh. Gunakan es batu besar agar tidak cepat mencair dan merusak rasa.
• Tuangkan susu cair
   Masukkan susu secara perlahan agar membentuk lapisan putih di tengah gelas. Susu full cream akan memberi efek creamy yang maksimal.
• Tuangkan kopi
   Tuang espresso atau kopi seduh kental di bagian paling atas. Gunakan sendok untuk membantu menjaga lapisan agar tetap terlihat cantik.
• Aduk sebelum diminum
   Meski tampilannya cantik, jangan lupa diaduk sebelum diminum agar semua rasa menyatu.

Tips agar Hasilnya Semakin Maksimal

• Gunakan kopi berkualitas: Pilih biji kopi yang sesuai selera. Arabika untuk rasa ringan dan wangi, Robusta untuk sensasi pahit dan kuat.
• Susu jangan asal pilih: Susu UHT full cream memberi rasa lebih lembut. Kalau kamu vegan, bisa pakai oat milk untuk hasil creamy alami.
• Gula aren homemade lebih nikmat: Hindari gula aren kemasan instan dengan pemanis tambahan. Lebih baik buat sendiri agar aroma dan rasa lebih murni.
• Pakai es batu dari air matang: Es dari air keran bisa merusak rasa minuman. Gunakan air matang atau air mineral untuk hasil terbaik.

Variasi Menarik yang Bisa Dicoba
Bosan dengan rasa yang itu-itu saja? Coba beberapa kreasi berikut:

1. Kopi Susu Gula Aren Cinnamon
Tambahkan sejumput bubuk kayu manis ke dalam susu. Cocok untuk yang suka rasa hangat dan eksotik.

2. Kopi Susu Gula Aren Vanilla
Tambahkan setetes vanila ekstrak ke gula aren cair. Aroma kopi akan makin menggoda.

3. Kopi Susu Gula Aren Foam
Kocok susu dalam botol hingga berbusa, lalu tuang di atas kopi. Sensasi minumannya jadi seperti cappuccino dingin!

Tak perlu ragu mencoba resep es kopi susu gula aren rumahan ala barista, hasilnya creamy dan nikmat ini. Semua langkahnya sederhana, bahan-bahannya mudah didapat, dan yang paling penting—hasilnya tidak akan mengecewakan. Dengan sedikit latihan, kamu bisa menghasilkan rasa yang mirip bahkan mungkin lebih enak dari kopi shop langgananmu. Selamat mencoba dan semoga sukses bikin kopi terenak versi rumahanmu sendiri. Jangan lupa share ke teman kalau berhasil, ya!

Editor: Komaruddin Bagja