Faiz MCI Masak Otak-Otak Bareng Istri Wali Kota Pangkalpinang, Lezat Bikin Nagih

JAKARTA, iNews.id - Sebagai negara kepulauan, Indonesia memiliki warisan kuliner yang tak terhitung jumlahnya. Mulai dari makanan asin, manis hingga pedas ada di kuliner Nusantara ini.

Siapa yang tak suka camilan asin berbahan dasar ikan tenggiri. Otak-otak memiliki cita rasa berbeda pada setiap daerah.

Baca Juga

Mudah Dibuat di Rumah, Ini Resep Onde Barongsai Mewah ala Finalis MasterChef Indonesia

Kali ini, Faiz Habibie yang merupakan salah satu kontestan MasterChef Indonesia Season 7 akan memasak otak-otak khas Bangka Belitung. Ternyata pada episode itu di kanal Youtubenya, pria asal Bangka Belitung ini tak sendirian memasak. Faiz berkolaborasi dengan Monica yang merupakan istri dari Wali kota Pangkalpinang. Dia membuat otak-otak daun khas Bangka Belitung.

Baca Juga

Biasa Masak Menu Mewah, Juara MasterChef Indonesia Jerry Andrean Tertantang Bikin Jajanan Pinggir Jalan

Faiz dan Monica memasak otak-otak di depan rumah dinas Ibu Monica. Kali ini pun Faiz berbagi resep antigagal dan antiribet menggunakan bumbu-bumbu yang mudah dicari.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Otak-Otak ala Faiz Habibie:

Baca Juga

Finalis MasterChef Indonesia Ungkap Resep Omelette Fluffy yang Sempat Viral

Ikan tenggiri 300 gr
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 5 siung
Daun bawang
Santan kara 65 ml
Air es secukupnya
Telur 1 buah
Tepung sagu/tapioka 100 gr
Garam
Lada
Penyedap
Daun pisang

Cuka terasi:

Baca Juga

Finalis MasterChef Indonesia Ungkap Resep Lapis Surabaya yang Mudah Dibuat

Cabai rawit 3 buah
Cabai merah 5 buah
Terasi 2 sdm
Air 150 ml
Bawang putih 3 siung
Jeruk kunci 4 buah 
Gula

Setelah otak-otak jadi, Faiz dan Ibu Monica sama-sama suka sekali dengan sambal yang pedas, asin, asem, gurih dan bikin nagih.

Baca Juga

Pemenang MasterChef Indonesia Ungkap Resep Kepiting ala Singapura, Seperti Apa Ya?

Tonton tutorial lengkap masak Otak-Otak Daun Khas Bangka Belitung di YouTube channel Faiz N. Habibie sekarang!

https://www.youtube.com/watch?v=sl3XMp0eiXc

Editor: Vien Dimyati