Favorit Keluarga, Ayam Bakar Kecap Pedas Rasanya Bikin Nagih

JAKARTA, iNews.id - Memasak menu masakan favorit keluarga, Anda dapat memilih menu simpel. Salah satunya adalah ayam bakar kecap pedas. Masakan berbahan ayam ini memang digemari oleh siapa saja.

Apalagi jika ayam tersebut dimasak dengan cara dibakar menggunakan kecap dan bumbu-bumbu spesial. Beberapa bumbu seperti ketumbar, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan lainnya dibalur ke bagian daging ayam, kemudian dibakar.

Aroma yang dihasilkan bakaran ayam dijamin akan membuat nagih siapa saja yang mencoba. Rasanya gurih dan pedas, akan menjadikan makan Anda semakin berselera.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @dianayupuspitasari, Sabtu (20/10/2018).

Bahan :

2 ekor ayam ras kecil, potong sesuai selera
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
6 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
10 buah cabai rawit, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1 ruas lengkuas, geprek
5 sdm kecap
Gula garam dan merica secukupnya

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam, rebus sebentar. Tiriskan.
2. Panaskan air dalam panci. Masukan ayam dan semua bumbu tanpa ditumis. Rebus hingga kuah asat. Tiriskan.
3. Panaskan grillpan, tidak perlu dioles minyak di atas grillpan. Lalu panggang ayam dengan api kecil, hingga permukaan ayam sedikit gosong kehitaman. Sajikan.

Editor: Vien Dimyati