Hari Chef Nasional, Sandiaga Uno Berharap Para Chef Menduniakan Kuliner Nusantara

JAKARTA, iNews.id - Chef merupakan salah satu garda terdepan bagi industri kuliner di Indonesia. Melalui praktisi kuliner ini, diharapkan para chef dapat membantu memulihkan pariwisata dan ekonomi kreatif di tengah pandemi Covid-19.

Bertepatan dengan Hari Chef Nasional, Indonesian Chef Association (ICA) memperingati hari jadi yang ke-14 tahun pada 2021 ini. Usia yang menyiratkan kedewasaan dan terbentuk dari perjalanan panjang organisasi. Peringatan kali ini berlangsung secara Virtual karena masih dalam  suasana pandemic Covid-19.

Baca Juga

PPKM Diperpanjang, Bisnis Kuliner di Surabaya Bisa Semakin Terpuruk

Dalam Event Virtual ini diramaikan dengan kegiatan Virtual Celebration dan Demo Cooking Celebrity Chef seperti Chef Chandra, Chef Yongki Gunawan, Kung Fu Chef Muto, Chef Axhiang, Chef Sisca Soewitomo serta  dimeriahkan oleh Mama Rieta ibunda pesohor Nagita Slavina yang saat ini tengah giat membantu mengembangkan industri UMKM.

Baca Juga

Langgar PTKM, 25 Tempat Kuliner di Bantul Ditutup Sementara

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf) Sandiaga Uno pun hadir secara virtual dalam perayaan ini. Sandiaga Uno menekankan pentingnya posisi chef dan industri kuliner dalam pembangunan pariwisata dan ekonomi kreatif.

"Saya berharap duta-duta chef dan ahli kuliner Indonesia yang tergabung dalam ICA bisa menjadi bagian dari team Gastrodiplomasi Indonesia ke depannya dan menjadi bagian penting dari upaya Pemerintah untuk terus menduniakan Kuliner Indonesia," kata Sandiaga Uno dalam keterangannya belum lama ini.

Baca Juga

Kegiatan Perkantoran dan Sektor Kuliner di Bantul Akan Dibatasi

Sandiaga juga berharap para chef bisa saling bersinergi dan bekerja sama agar profesi sebagai chef bisa membuka lowongan pekerjaan yang seluas-luasnya. Dengan ini ekonomi bangsa akan ikut maju dan berkembang.

Chef Henry Alexie Bloem selaku Presiden ICA mengungkapkan rasa bangga atas dukungan dan loyalitas para chef dalam membumikan dan melestarikan kuliner nusantara.

Baca Juga

PSBB Transisi Ke-12 Ambon, Satgas Covid Pantau Tempat Usaha Kuliner 

"Ucapan bangga syukur kepada seluruh pengurus karena ICA bisa membuat jajaran prestasi yang luar biasa. Hingga saat ini anggota ICA sudah mencapai angka 4.479 orang di 22 provinsi di Indonesia, 47 kepengurusan tingkat kabupaten / kota (BPC) dan ambassador di 20 kota besar di berbagai belahan dunia," kata Henry.

Baca Juga

Dapur Cinta, Nostalgia dengan Kuliner Jadul di Tepian Sungai Musi 

Sementara itu, Slamet Jarwanto selaku VP Marketing dan Event ICA sekaligus ketua panitia acara menyebutkan, dalam HUT kali ini para chef memasak 14 menu Indonesia dan disiarkan secara virtual di 14 akun media social dari ICA dan para celebrity Chef anggota ICA.

“ICA juga menyampaikan terima kasihnya atas dukungan sponsor dari stakeholder seperti Ajinmoto, Blue Band, Kokita dan Sania Dan juga chef chef dari daerah yang terlibat dalam acara ini dan mereka melakukan demo bersama via IG live,” kata Slamet.

Beberapa chef dari daerah juga menampilkan aksi masak berbagai makanan tradisional Indonesia. Semua demo masak ini bisa disaksikan secara virtual lewat Instagram @dapurica.

Henry Bloem berharap ICA bisa menjadi mitra sinergis pemerintah dalam menduniakan kuliner Indonesia seperti visi misi dari Indonesia Chef Association.

Editor: Vien Dimyati