Ide Kreasi Sirup dari Kurma, Begini Cara Buatnya di Rumah

JAKARTA, iNews.id - Buah kurma seringkali menjadi makanan yang wajib ada di meja makan saat berbuka puasa di bulan Ramadan. Berbuka puasa dengan kurma, merupakan salah satu Sunnah Nabi yang banyak dikerjakan oleh umat Muslim ketika Ramadan.

Berdasarkan alasan medis, berbuka puasa dengan kurma juga dianjurkan. Hal ini karena kurma itu manis dan mengandung gula alami yang baik bagi tubuh.

Tak hanya gula alami, kurma juga mengandung nutrisi yang padat seperti kalium, vitamin B6, niasin, serat, dan zat besi. Selain itu, kurma juga dapat dijadikan sebagai sirup layaknya sirup maple untuk dicampurkan sebagai toping makanan favorit Anda.

Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya, seperti dilansir dari The Kitchn, Selasa (5/5/2020).

Bahan :
Minyak
1 pon kurma medjool kering
4 gelas air

Alat yang digunakan:
Gelas pengukur
Gunting
Panci berukuran sedang
Blender
Saringan
Kain katun tipis yang bersih
Panci berukuran kecil
Stoples atau botol

Cara Membuat:
1. Pertama-tama, potong kurma. Sebelum memotong kurma dengan gunting, lapisi permukaannya dengan minyak tipis-tipis. Pakai gunting tersebut untuk memotong kurma dengan halus.
2. Kemudian tempatkan kurma dan air dalam panci sedang dan didihkan dengan api sedang selama 30 menit.
3. Angkt dari kompor, dan dinginkan selama 30 menit.
4. Pindahkan campuran tadi ke blender dan blender hingga sangat halus, setidaknya selama 1 menit.
5. Tuang campuran yang sudah diblender tadi ke saringan dua lapis dengan kain katun tipis tadi untuk menjadikan tekstur sirup yang halus.
6. Sirup kurma Anda sebenarnya sudah jadi. Tapi jika Anda menginginkan tekstur yang lebih kental, Anda bisa kembali memasukkan sirup ke panci dan didihkan di atas api sedang selama 30 menit. Angkat dari kompor dan dinginkan sebelum disimpan.

Selamat mencoba!

Berita Lain Bisa Dibaca di Okezone.com: Resep Minuman Es Lemonade Mentimun, Cocok Buat yang Gak Bisa WFH

Editor: Vien Dimyati