Ide Masak Makanan Jawa Timur, Enaknya Bikin Rawon Daging Sapi Empuk dan Lezat

JAKARTA, iNews.id - Menu berkuah yang Lezat dan segar ini kerap dijumpai di Jawa Timur. Rawon merupakan sup daging berkuah hitam yang dimasak dengan bumbu khas menggunakan kluwek.

Ciri khas dari rawon adalah disajikan dengan potongan daging dan taoge pendek. Makanan ini makin nikmat jika disantap bersamaan dengan telur asin, kerupuk, sambal, dan nasi putih panas. Rasanya sangat menggugah selera.

Baca Juga

5 Resep Siomay Ikan Paling Enak ala Rumahan, Lezat Pakai Sambal Kacang

Untuk membuat rawon khas Jawa Timur ini juga tidak terlalu sulit. Anda bisa berkreasi membuatnya di rumah. Bumbu yang dibutuhkan mudah didapat.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat rawon khas Jawa Timur? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @xanderskitchen⁣⁣, Jumat (15/1/2021).

Baca Juga

3 Resep Telur Dadar Sayuran Sehat, Lezat Dimasak dengan Buncis hingga Wortel

Bahan:⁣⁣

Baca Juga

Cara Membuat Chicken Barbekyu Pakai Bumbu Racikan, Ternyata Resepnya Sederhana

1 kg daging sapi⁣⁣
2 liter air⁣⁣
Minyak untuk menumis⁣⁣

Bumbu yang dihaluskan:⁣⁣

Baca Juga

Resep Nasi Goreng Teri Medan dengan Bumbu Sederhana, Lezat Menggugah Selera

7 kluwek⁣⁣
10 siung bawang merah⁣⁣
4 siung bawang putih⁣⁣
4 kemiri⁣⁣
Seruas jahe dan kunyit⁣⁣
1 sdm ketumbar, sangrai⁣⁣
2 sdt merica⁣⁣
10 cabai keriting merah⁣⁣
10 cabai rawit⁣⁣
2 batangbsereh digeprek⁣⁣
10 lembar daun jeruk purut⁣⁣
Garam dan gula secukupnya⁣⁣

Cara Membuat:

Baca Juga

5 Resep Nasi Uduk Betawi, Makin Nikmat Dimasak Rempah dan Dibuat Pelangi

1. Tumis bumbu yang dihaluskan beserta sereh dan daun jeruk sampai harum⁣⁣.
2. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata sampai daging layu. Tambahkan air, garam, gula secukupnya⁣⁣.
3. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap⁣⁣.
4. Sajikan dengan taoge pendek, telur asin dan kerupuk udang.⁣

Editor: Vien Dimyati