Ide Membuat Kue Lebaran, Yuk Bikin Kue Putri Salju Pandan

JAKARTA, iNews.id - Bulan suci Ramadan sudah hampir berakhir. Tidak lama lagi, umat Islam akan merayakan Idul Fitri. Bahkan, Lebaran menjadi momen untuk berkumpul bersama keluarga.

Ketika kumpul bersama keluarga, kurang lengkap tanpa ada sajian kue lebaran di meja. Jika Anda ingin mencicipi kue Lebaran yang berbeda, cobalah membuat kue putri salju pandan.

Rasanya gurih dan manis. Aroma pandan yang wangi akan membuat siapa saja ketagihan. Ingin tahu resep dan cara membuat kue putri salju pandan? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @cakedankue Senin (3/6/2019).

Bahan :

150 gr margarin100 gr butter
70 gr gula halus
1 kuning telur
1 sdm pasta pandan/ tergantung selera
50 gr keju cheddar parut
30 gr/3 sdm susu bubuk
200 gr terigu kunci
125 gr maizena campur terigu & maizena
Gula donat, gula halus dicampur

Cara Membuat :

1. Kocok mentega & gula halus sampai lembut merata.
2. Masukkan kuning telur, kocok rata.
3. Masukkan pasta pandan, kocok rata, speed rendah.
4. Masukkan keju, kocok rata, speed rendah.
5. Masukkan susu, kocok rata, speed rendah, matikan mixer.
6. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu.
7. Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat sebesar kelereng/sesuai selera, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
8. Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu di suhu 160 derajat celsius sampai matang sesuai besar bulatan adonan dan oven masing masing. Panggang selama 15-20 menit.
9. Angkat cookies dari oven, gulingkan ke duo gula saat masih hangat, angkat cookies dari gula biarkan sampai dingin, lalu simpan di dalam toples kedap udara.

Editor: Vien Dimyati